Question

食品防腐剂R的结构简式如图所示：，下列说法正确的是

A.R在空气中易被氧化且易溶于水

B.1个R分子最多有20个原子共平面

C.能与FeCl₃发生显色反应，苯环有2个取代基，且能发生水解反应R的同分异构体有18种(包括R)

D.1molR与3molH₂反应生成的有机物分子式为C₉H₁₈O₃

Answer

C

【解析】

A．R结构中含有酚羟基，容易被空气中的氧气氧化，但酚和酯常温下在水中的溶解度均较小，故A错误；

B．苯环上所有原子共平面，-OH中原子共平面，酯基为平面结构，单键可以旋转，则该分子中羟基上所有原子、苯环上所有原子、酯基上所有原子、亚甲基上的碳原子和1个氢原子以及甲基上的碳原子和1个氢原子可能共平面，所以最多有19个原子共平面，故B错误；

C．能与FeCl3发生显色反应，说明含有酚羟基，苯环上含有2个取代基，且能发生水解反应R的同分异构体中还含有酯基，则另一个取代基可能为—COOCH2CH3、—CH2COOCH3、—OOCCH2CH3、—CH2OOCCH3、—CH2CH2OOCH、—CH(CH3)OOCH，每两个取代基均存在邻位、间位和对位，共18种(包括R)，故C正确；

D．R的分子式为C9H10O3，只有苯环能和氢气发生加成反应，则1molR与3 molH2反应生成的有机物分子式为C9H16O3，故D错误；

故选C。