Question

“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香 味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：

（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式

____________________________________________

（2）饱和碳酸钠溶液的主要作用是________、___________、___________________。

（3）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是__________。

（4）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是_________。

（5）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是_______。

Answer

溶解挥发的乙醇 与挥发的乙酸反应 降低乙酸乙酯的溶解度 倒吸 分液 防止暴沸

【解析】

(1)乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应；

(2)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，饱和碳酸钠溶液的主要作用是溶解乙醇，碳酸钠与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；

(3)试管受热不均，导管伸入液面下可能发生倒吸；

(4)分离互不相溶的液体，可用分液的方法分离；

(5)液体加热要加碎瓷片，防止暴沸。

(1)乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，反应方程式为：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；

(2)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，目的是溶解乙醇、反应消耗乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于闻乙酸乙酯的香味；

(3)导管若伸入液面下可能发生倒吸现象，因此导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，以防止倒吸现象的发生；

(4)乙酸乙酯的密度比水小，难溶于水，分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡，使乙酸、乙醇溶解，静置分层后取上层液体，可得乙酸乙酯；

(5)液体混合物加热时，为防止液体剧烈跳动，要加碎瓷片。即加入碎瓷片的作用是防止暴沸。