Question

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述正确的是

A.食物中的营养物质都能为人的生命活动提供能量

B.淀粉和纤维素葡萄糖CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）

C.油脂甘油和高级脂肪酸CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）

D.人体必需的微量元素实际上就是维生素

Answer

C

【解析】

A．糖类、脂肪、蛋白质都能为人的生命活动提供能量，水、维生素、无机盐不能为人的生命活动提供能量，故A错误；

B．纤维素不是人体所需要的营养物质，人体内没有水解纤维素的酶，它在人体内主要是加强肠胃蠕动，有通便功能，故B错误；

C．油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，甘油和高级脂肪酸被氧化释放能量，故C正确；

D．微量元素是针对矿物质里的宏量元素而言的；维生素是一系列有机化合物，是生物体所需要的微量营养成分，故D错误；

答案选C。