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油脂和糖类是人体所需的重要营养物质,下列说法正确的是( ) A.油脂的皂化是高分...

油脂和糖类是人体所需的重要营养物质,下列说法正确的是(    

A.油脂的皂化是高分子生成小分子的过程

B.不能用植物油萃取溴水中的溴

C.淀粉和纤维素互为同分异构体

D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全

 

B 【解析】 A. 油脂不是高分子化合物,A项错误; B. 植物油中含有碳碳双键,能与溴水发生加成反应,则不能用植物油萃取溴水中的溴,B项正确; C. 淀粉与纤维素都的分子式都为(C6H10O5)n,但聚合度n值不同,不是同分异构体,C项错误; D. 能发生银镜反应说明含有葡萄糖,淀粉水解了,不能证明淀粉是否水解完全,遇碘水不显蓝色,说明不含淀粉,说明淀粉水解完全,D项错误; 答案选B。
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考点分析:
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下列反应属于取代反应的是(  )

A.CH42O2CO22H2O

B.NaOHHCl=NaClH2O

C.CH2=CH2H2CH3—CH3

D.CH3CH2—BrH2O CH3CH2—OHHBr

 

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下列物质既能与金属钠反应放出气体,又能与纯碱作用放出气体的是(  )

A.CH3CH2OH B.CH3COOH C.H2O D.C6H12O6

 

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1mol乙烯与氯气发生完全加成反应,然后该加成反应的产物与足量的氯气在光照条件下发生完全取代反应,则两个过程消耗氯气的总物质的量为(  

A.3mol B.4mol C.5mol D.6mol

 

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下列原子或原子团不属于官能团的是(  

A.—CH3 B.—F C.—OH D.

 

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在光照条件下,将0.5mol CH4Cl2反应,得到等物质的量的4种取代物,则消耗Cl2物质的量为( )

A.0.5 mol B.1.25 mol C.2.5 mol D.5 mol

 

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