在蔬菜的生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入下列物质中的( )
A.纯碱 B.白酒
C.白糖 D.食醋
为了健康，提倡发展“绿色食品”。下列措施中，最有可能用于“绿色食品”生产的是（ ）
A.不施用化肥 B.多种植绿叶菜
C.生物防治害虫 D.人工控制气候
近年来食品安全问题越来越引起社会的广泛关注，下列做法中你认为合理的是（ ）
A.在鸭子的饲料中添加苏丹红，可以产出蛋黄特红的红心鸭蛋
B.利用工业酒精与水勾兑制得成本低的饮用白酒
C.为了提高奶制品中蛋白质的含量添加三聚氰胺
D.在食品包装袋里加一小包氧化亚铁防止食品被氧化
某元素是公认的“智慧元素”。它对人体机能尤其是脑机能正常运行起着十分重要的作用。儿童缺它会导致发育迟缓，成人缺它会引起甲状腺肿大。你认为该元素是
A.Ca B.Fe C.I D.P
某人患轻微的贫血病，医生建议他服用一段时间的补铁保健食品。补铁保健食品中的铁显示的价态为( )
A.0价 B.＋2价
C.＋3价 D.各种价态都有
食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（ ）
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软
A.②和④ B.①和③ C.③和⑤ D.②和⑤
