Question

下列说法正确的是

A.淀粉和纤维素均可用表示，两者互为同分异构体

B.汽油、柴油的主要成分为烃类，而花生油、甘油的主要成分为酯类

C.用乙醇可除去红热铜丝表面的黑色氧化膜

D.将溶液、福尔马林分别加入蛋白质溶液中，均出现沉淀，分别发生了盐析和变性

Answer

C

【解析】

A．虽然淀粉和纤维素均可用表示，但由于n值不确定，所以二者不是同分异构体，故A错误；

B．甘油是丙三醇，不是酯类，故B错误；

C．红热的铜丝表面的黑色氧化膜为氧化铜，在加热条件可以与乙醇反应生成乙醛、铜单质和水，故C正确；

D．硫酸铜溶液属于重金属盐溶液，使蛋白质发生变性，而不是盐析，故D错误；

综上所述答案为C。