Question

乳酸乙酯是白酒的香气成分之一，广泛用于食品香精。适量添加可增加白酒中酯的浓度，增加白酒的香气，是清香型白酒的主体香成份。乳酸乙酯发生如图变化(已知烃A是衡量一个国家石油化工发展的重要标志)

(1)A分子的结构简式为_______。

(2)D的化学式是_______________，F中含氧官能团的名称是______________。

(3)②的化学方程式是___________，⑤的反应类型是_________

(4)1mol乳酸与足量NaOH反应，消耗NaOH__________mol。

(5)绿色化学的核心内容之一是“原子经济性”，即原子的理论利用率为100%。下列转化符号绿色化学要求的是__________(填序号)。

a.乙醇制取乙醛    b.甲烷制备CH₃Cl    c.2CH₃CHO+O₂2CH₃COOH

Answer

CH2═CH2 CH3COOH 羟基、羧基 CH2 =CH2 +H2O CH 3CH2OH 酯化反应(取代反应) 1 C

【解析】

烃A是衡量一个国家石油化工发展的重要标志，则A为乙烯，乙烯与水发生加成反应生成B，B为乙醇，乙醇在铜作催化剂、加热的条件下，发生氧化反应生成C，则C为乙醛，乙醛发生氧化反应生成C，C为乙酸；乳酸乙酯发生水解反应生成乳酸，乙酸与乳酸发生酯化反应生成G。

(1)综上分析，A为乙烯分子，其结构简式为CH2═CH2。

(2)D为乙酸，其化学式是CH3COOH，根据F的结构简式可知，其中含氧官能团的名称是羟基、羧基。

(3)反应②为乙烯与水的加成反应，化学方程式是CH2 =CH2 +H2O CH 3CH2OH，反应⑤乙酸和乳酸的反应，根据反应条件可知，其反应类型是酯化反应(取代反应)。

(4)1mol乳酸中含有1mol-COOH，羧基能与足量NaOH发生中和反应，则消耗NaOH 1mol。

(5)根据“原子经济性”的定义可知，2CH3CHO+O22CH3COOH中只生成乙酸，原子利用率为100%，符合绿色化学的要求，乙醇制取乙醛同时生成水，甲烷制备CH3Cl同时生成氯化氢，原子利用率均小于100%。