Question

生活中处处有化学。

（1）下表为某品牌燕麦片的主要成分。

每100g含有的营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	钠	锌
7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

表中没有列出的营养素是____，人体中若缺少表中的_____元素会造成骨质疏松。

（2）用洗涤剂清洗餐具上的油污，是利用了洗涤剂的______作用。

（3）打开纯牛奶，能闻到乳香味，从微观角度分析原因是________。

（4）下图所示的各种厨房用品的主要材料，属于有机合成材料的是_______（填写选项序号）。

Answer

水 钙 乳化 分子的无规则运动 A

【解析】

(1)人体需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；

(2)洗涤剂对油污有乳化作用；

(3)分子在不断的运动；

(4)材料主要分为金属材料、有机合成材料、无机非金属材料等，通过分析器物成分确定材料种类。

(1)人体所需营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，标签中没有列出的营养素是水，人体缺钙会造成骨质疏松，答案为：水；钙；

(2)用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用，答案为：乳化；

(3)打开纯牛奶，能闻到乳香味，是因为分子永远在做无规则的运动，答案为：分子的无规则运动；

(4)有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类，所以塑料餐具A属于有机合成材料，答案为A。