Question

(1)从A.甲醛　B．葡萄糖　C．乙醇　D．乙酸　E．油脂五种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内。

①工业上制备肥皂的主要原料是________。

②能用于除去热水瓶胆水垢[主要成分：CaCO₃.Mg(OH)₂]的是________。

③家居装修材料中散发出的有毒物质是________。

④常用做燃料和医药上消毒剂的是________。

⑤糖尿病通常是指病人的尿液中________的含量高。

(2)“北京烤鸭”举世闻名。制作烤鸭套餐的部分原料如下：
A.鸭肉　B．面粉　C．黄瓜　D．食盐。请回答：

①富含淀粉的是________(填序号，下同)。

②富含蛋白质的是________。

③富含维生素的是________。

④属于调味剂的是________。

Answer

E D A C B B A C D

【解析】

(1) ①油脂和氢氧化钠发生皂化反应制备肥皂。

②CaCO3、Mg(OH)2能溶于酸。

③家居装修材料中散发出甲醛。

④乙醇具有可燃性，医用酒精用于杀菌消毒。

⑤糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖；

(2)鸭肉的主要成分是蛋白质；面粉的主要成分是淀粉；黄瓜是蔬菜，含有丰富的维生素；食盐是常用的调味剂。

(1) ①油脂和氢氧化钠发生皂化反应制备肥皂，工业上制备肥皂的主要原料是油脂，选E。

②CaCO3、Mg(OH)2能溶于醋酸，能用于除去热水瓶胆水垢的是乙酸，选D。

③家居装修材料中散发出甲醛，甲醛有毒，选A；

④乙醇具有可燃性，医用酒精用于杀菌消毒，常用做燃料和医药上消毒剂的是乙醇，选C。

⑤糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，选B；

(2) ①面粉的主要成分是淀粉，富含淀粉的是面粉，选B。

②鸭肉的主要成分是蛋白质，富含蛋白质的是鸭肉，选A。

③黄瓜是蔬菜，富含维生素的是黄瓜，选C。

④食盐是常用的调味剂，属于调味剂的是食盐，选D。