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引发此次肺炎疫情的新型冠状病毒,“身份”已经明确,是一种包膜病毒,主要成分是蛋白...

引发此次肺炎疫情的新型冠状病毒,身份已经明确,是一种包膜病毒,主要成分是蛋白质、核酸、脂质及糖类物质。有关新冠病毒的成分认识正确的是

A.蛋白质、糖类、脂肪都是高分子化合物

B.组成蛋白质、糖类、脂肪的元素种类相同

C.蛋白质、糖类、脂肪在一定条件下都能发生水解反应

D.利用脂肪在碱性条件下的水解,可以制得肥皂

 

D 【解析】 A.糖类中的单糖、二糖等、油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故A错误; B.糖类和脂肪的元素组成都是C、H、O,但蛋白质最少含有C、H、O、N等元素,所含有元素种类不相同,故B错误; C.油脂水解的最终产物是高级脂肪酸和丙三醇,蛋白质是由氨基酸缩聚形成的高分子化合物,蛋白质水解的最终产物为氨基酸,二糖、多糖能水解生成单糖,但单糖如葡萄糖等不能水解,故C错误; D.肥皂是高级脂肪酸盐,油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸盐与甘油,称为皂化反应,可以制得肥皂和甘油,故D正确; 答案选D。  
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