Question

下列关于化合物姜黄素的说法错误的是

A.能发生水解反应 B.能使溴水褪色

C.分子式为C₂₁ H₂₀O₆ D.分子中所有碳原子可能共平面

Answer

A

【解析】

A. 分子内含醚键、酚羟基、羰基、碳碳双键，醇羟基，没有一个官能团能发生水解反应，A错误；

B. 碳碳双键能与溴水加成、能使溴水褪色，B正确；

C. 有结构简式知，分子式为C21H20O6，C正确；

D. 苯分子是平面结构、和苯环直接相连的原子在同一个平面，碳碳双键、羰基是平面结构、和双键碳原子直接相连的原子在同一个平面、碳碳单键是四面体结构，单键碳及其相连的原子最多三个共面，故分子中所有碳原子可能共平面，D正确；

答案选A。