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水饺是中华传统美食。下列制作水饺的主要过程中,包含过滤操作的是 A.和面、饧面 ...

水饺是中华传统美食。下列制作水饺的主要过程中,包含过滤操作的是

A.和面、饧面

B.剁馅、拌馅

C.擀皮、包饺子

D.煮熟、捞饺子

 

A.A B.B C.C D.D

 

D 【解析】 A.和面、饧面的过程主要包括搅拌和静置,不包含过滤操作; B.剁馅、拌馅的过程主要包括粉碎和搅拌,不包含过滤操作; C.擀皮、包饺子的过程主要包括碾压和包馅,不包含过滤操作; D.煮熟、捞饺子的过程主要包括加热水煮和过滤,包含过滤操作。 答案选D。  
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考点分析:
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