Question

以玉米（主要成分是淀粉）为原料制备乙醇的流程如下：

下列说法中不正确的是（     ）

A.C₁₂H₂₂O₁₁属于二糖 B.可采取蒸馏的方法初步分离乙醇和水

C.1mol葡萄糖分解成3mol乙醇 D.可用碘水检验淀粉是否完全水解

Answer

C

【解析】

A．玉米中的淀粉水解生成麦芽糖，1分子麦芽糖水解生成2分子葡萄糖，所以麦芽糖属于二糖，故A正确；

B．乙醇与水相互溶解，二者沸点不同，可以用蒸馏法分离，故B正确；

C．葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，且1mol葡萄糖分解生成2mol乙醇和2mol二氧化碳，故C错误；

D．淀粉遇碘变蓝色，可以用碘水检验淀粉是否完全水解，加入碘水后若不变蓝色，则淀粉完全水解，故D正确；

答案选C。