Question

乳酸乙酯是白酒的香气成分之一 ，广泛用于食品香精。 适量添加可增加白酒中酯的浓度，增加白酒的香气，是清香型白酒的主体香成份。乳酸乙酯发生如图变化：(已知烃A的产量是衡量一个国家家石油化工发展的重要标志)

 

(l)D的化学式是____， F中含氧官能团的名称是______。

(2) G是有水果香味的液体，⑤的化学方程式是___ ，③的反应类型是___。

(3)l mol 乳酸与足量Na反应，消耗 Na_____    mol。

(4)绿色化学的核心内容之一是“原子经济性”， 即原子的理论利用率为 100%。下列转化过程符合绿色化学要求的是__________(填序号)。

a．上图中反应①       b    甲制烷备CH₃Cl c．2CH₃CHO+O₂2CH₃COOH

Answer

C2H4O2 羟基、羧基 CH3CH(OH)COOH+CH3COOHCH3CH(COOH)OOCH3+H2O 氧化反应 2 c

【解析】

乳酸乙酯在酸性条件下水解生成F乳酸和B，则B为：CH3CH2OH；烃A是衡量一个国家化工水平的重要标志，A与水发生反应生成乙醇，则A为CH2=CH2；B催化氧化生成C为CH3CHO、C催化氧化生成D为CH3COOH，D与乳酸发生酯化反应生成G为，据此进行解答。

(l)C为CH3CHO、C催化氧化生成D为CH3COOH，D的化学式是C2H4O2， F中含氧官能团的名称是羟基、羧基。故答案为：C2H4O2；羟基、羧基；

(2) G是有水果香味的液体，⑤为酸和醇的酯化反应，化学方程式是CH3CH(OH)COOH+CH3COOHCH3CH(COOH)OOCH3+H2O．③B催化氧化生成C为CH3CHO，反应类型是氧化反应。故答案为：CH3CH(OH)COOH+CH3COOHCH3CH(COOH)OOCH3+H2O；氧化反应；

(3)中含有羟基、羧基，均能与Na发生置换反应，l mol 乳酸与足量Na反应，消耗 2 molNa。故答案为：2；

(4)a．图中反应① 酯E水解生成两种生成物，不符合绿色化学，故错误；b.甲制烷备CH3Cl同时还生成HCl，不符合绿色化学，故错误； c．2CH3CHO+O22CH3COOH ，该反应产物只有一种，符合绿色化学，故正确；故答案为：c。