Question

下列各物质的检验方法中不正确的是(       )

A.利用蛋白质的颜色反应，检验某白色织物是否为蚕丝制品

B.利用葡萄糖的银镜反应，可以检验淀粉是否完全发生了水解反应

C.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以制造甘油和肥皂

D.利用乙烯的加成反应，可用溴水除去甲烷中混有的乙烯

Answer

B

【解析】

A．含有苯环的蛋白质可发生颜色反应，可以利用蛋白质的颜色反应，检验某白色织物是否为蚕丝制品，故A正确；

B．淀粉水解生成葡萄糖，利用葡萄糖的银镜反应，只能检验淀粉发生了水解反应，不能检验淀粉是否完全发生了水解反应，应该用碘单质遇淀粉变蓝色的性质检验，故B错误；

C．肥皂是高级脂肪酸盐，油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸盐与甘油，称为皂化反应，可以制得肥皂和甘油，故C正确；

D．乙烯和溴水发生加成反应生成液态的1，2-二溴乙烷，故可用溴水除去甲烷中混有的少量乙烯，故D正确；

故选B。