Question

阅读材料，完成下列要求。

材料一

中国历史上有很长的饮茶纪录，唐以前饮用者多为王公贵族，一般注重茶的药用价值。《茶经》记载唐朝以来“举凡王公朝士、三教九流、士农工商，无不饮茶”，不仅中原广大地区饮茶，而且边疆少数民族地区也饮茶。《封氏闻见记》卷六《饮茶》载：“南人好饮之，北方初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅务于不寝，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗，自邹齐沧棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮，其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色泽甚多。”

——摘编自中国社会科学网《中国饮茶习俗的演变》

材料二

茶叶在近代西方的流行开来有着特定的时代背景。几乎是在同一时期，非洲的咖啡、美洲的巧克力和亚洲的茶这三种“异国嗜好”不约而同传至欧洲。巧克力传入欧洲是1520年，咖啡1615年由阿拉伯中传威尼斯。这些“提神醒脑”的新饮料几乎同时在欧洲大行其道，从人群嗜好的角度透射出社会业已出现或正在酝酿着重大变化：人们比以前空闲了，上述种种均为生活必备品外的“消闲”饮品；群体公众活动更多了，品茗喝咖啡都有人聚才好，茶园、咖啡馆等应运而生，并屡屡成为近代欧洲重大革命和风潮的策源点。推论再广一些，城镇更多了，城市生活更丰富了，中世纪毫无生气少有交往的黑暗封闭时代已经或即将结束，市民阶层的力量更加强大，人们的情绪趋于激昂，旧时宁静的心态不再平静，躁动的人群需要茶来加以温润发酵，社会也开始了躁动。„„有生产才会有消费，反之同样，有大宗消费才可能有大宗生产，而大宗消费必有特定的历史环境，中国古已有之的茶叶偏偏在18世纪后的欧美获得广泛市场，绝不偶然。

——摘编自郭卫东《中国外贸商品的历史性易代》

（1）根据材料一并结合所学知识，概括唐代饮茶之风所呈现的发展趋势及其背景。

（2）根据材料二并结合所学知识，分析18世纪后茶叶在欧美获得广泛市场的原因及影响。

Answer

（l）趋势：从南方扩展到北方；从内地扩展到边疆；从王公贵族到社会各阶层；从注重药用价值到普通饮品。

背景：统一多民族国家的巩固；南北交通的加强；商品经济的发展；佛教的影响。

（2）原因：新航路开辟后世界市场逐步形成；文艺复兴和启蒙运动中人文主义的传播和发展；市民阶层和新兴资产阶级的僻求和消费能力的提高；欧洲城市化进程的加快。

影响：加强了东西方联系；使中国对外贸易处于出超地位；有助于欧洲的思想解放和社会进步。

【解析】一种社会风气的出现既是特定历史时期政治、经济、文化思想的产物，同时对这一时期的政治、经济、思想文化也产生影响。本大题要求回答饮茶风气出现的原因以及这种趋势带来的影响，一定要联系当时的社会状况，同时根据材料的有效信息，综合考虑来解答。

（1）对于唐代饮茶之风所呈现的发展趋势，可以根据材料“唐以前饮用者多为王公贵族”和“举凡王公朝士、三教九流、士农工商，无不饮茶”，分析得出从王公贵族到社会各阶层的趋势；根据材料“不仅中原广大地区饮茶，而且边疆少数民族地区也饮茶”分析得出从内地扩展到边疆的趋势。以此类推，回答出本题答案。对于出现这种趋势的背景，可以联系教材，从这一时期的社会状况分析，也可根据材料中的有关信息分析得出。

（2）18世纪后茶叶在欧美获得广泛市场的原因，可以根据材料中的时间信息，联系这一时期欧洲的社会状况，特别是这一时期的重大历史事件的影响来回答。至于这种现象所带来的影响，应当根据教材内容，联系这一时期的重大社会现象，以此分析所产生的影响。

点睛：概括类材料解析题在解答时要根据材料，对材料内容划分层次，逐层分析，特别是一些关键词，把握每一层次的要点。然后对要点进行归纳总结，确定哪些是题目要求回答的，再根据所问来回答。比如本题的“唐代饮茶之风所呈现的发展趋势”。结合所学知识说明型材料解析题，往往材料主题只是一根引线，需要回答的内容从材料中难以归纳得出，主要是根据教材相关内容回答。这一类试题必须明确材料的指向，弄清材料主题指向教材的那一部分内容，再看题目所问，然后根据教材相关内容回答。比如本题的“背景”“原因及影响”，应当联系所学，根据教材内容回答。