在历史学习中学生要具备探究历史问题的能力和实事求是的科学态度。在对豆腐起源的探究中，你觉得最可信的是
A. 李时珍认为豆腐起源于西汉，因他是科学家，说法可信
B. 朱熹认为“豆腐本为淮南王术”，源于西汉。朱熹是大学问家，说法可信
C. 宋代《清异录》中首次提到制豆腐法，这证明宋代开始出现豆腐
D. 河南出土的东汉墓葬中有“豆腐作坊石刻”图，证明豆腐最晚出现在东汉
《汉书•贡禹传》记载：“方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。……三工官官费五千万，东西织室亦然。”“三服官”“东西织室”代表的手工业特点不包括
A. 规模大
B. 耗费大
C. 政府设置机构管理
D. 产品进入市场流通
我们一般将史料分为第一手史料和第二手史料。前者是指接近或直接在历史发生当时所产生，可较直接作为历史根据的史料；后者是指经过后人运用第一手史料所作的研究及诠释。研究中国牛耕技术的发展情况时，不可以作为第一手史料的是（ ）
A．汉代画像砖上绘有二牛一人耕地的场景
B．近代考古发现，春秋晚期的古墓葬中已有铁犁等多种铁器出现
C．《齐民要术》写道：“赵过始为牛耕”
D．普通高中课程标准实验教科书《历史》必修二认为曲辕犁是古代牛耕技术成熟的标志
公元829年，日本的《太政府符》一书中记载：“水田之难，尤其旱损。传闻唐国之风，渠堰不便之处，多构水车。无水之地，也斯不失其利。……其以手转、足踏、服牛回，备随便宜。”这段记载描述的是
A. 翻车
B. 水排
C. 筒车
D. 都江堰
有学者指出：中国古代农业拥有土壤整治、田间管理、多熟种植、维持地方、良种选育、能量循环等众多配套措施的农艺体系。这一“农艺体系”的主要特点是
A. 刀耕火种 B. 精耕细作 C. 自给自足 D. 男耕女织
唐宋时期，江南经济迅猛发展，南宋时全国经济重心已移至江南。促成这一转变的主要动力之一是
A. 坊市制度瓦解
B. 土地集中加剧
C. 农业技术进步
D. 海外贸易拓展
