1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有 “华人间亦往食焉”…… 到八九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”“德义楼”“番茶馆” 的广告，称它们专办“英法大菜”“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明( )
A. 中国饮食文化在碰撞中渐变
B. 西式餐饮渗入中国普通百姓家
C. 西餐经营由洋人变为中国人
D. 中国餐饮行业营销手段西方化
1866年郭嵩焘建议：“欲使中国火轮船与洋人争胜，徒恃官置之一二船无当也。使商民皆得置造火轮船即能与争胜无疑矣。”这表明郭嵩焘主张( )
A. 提高洋务企业效益 B. 建立官商合办企业
C. 抵制列强轮船运输 D. 发展近代民族工业
鸦片战争后，近代中国的经济发生了深刻的变化。下列说法正确的是( )
①家庭手工业开始与农业分离 ②农村商品开始进入到城市市场 ③近代资本主义性质的企业开始出现 ④中国逐渐被卷入资本主义世界市场
A. ①②③ B. ①②④
C. ②③④ D. ①③④
1693年，康熙患疟疾，服御医药无效。欧洲传教士献上原产美洲的金鸡纳，康熙服用后疟疾速愈。这反映了
A. 传统商路和国际贸易中心转移
B. 闭关锁国下的朝贡贸易繁荣
C. 殖民扩张使美洲社会遭到破坏
D. 地理大发现后洲际间物种的交流
19世纪最后30年，出现了近代社会的第二次现代化浪潮。作为这次现代化浪潮的结果，形成现代意义的经济模式。在现代意义的经济模式基础上，现代意义上的政治模式趋于成熟。以下对材料理解正确的是
A. 工业革命推动资本主义国家政治制度的完善
B. 科学和技术的紧密结合提高了企业生产效率
C. 经济模式定型促使资本主义民主制度的成熟
D. 生产力进步推动了企业所有权和经营权分离
布罗代尔在《15到18世纪的物质文明、经济和资本主义》一文中指出：“由于15世纪地理大发现，欧洲一鼓作气地(或几乎如此)挪动了自己的疆界，从而创造了奇迹。”作者所指的“奇迹”主要是指( )
A. 欧洲人对地理概念认识逐渐清晰
B. 美洲新大陆的发现
C. 以欧洲为中心的世界市场的形成
D. 人类社会进入电气时代
