Question

阅读材料，完成下列要求。

材料

时间	欧洲居民食品种类的发展变化
11世纪到15世纪末	人们赖以生存的粮食主要是小麦、大麦、燕麦、豌豆、栗子和杂豆等，食品种类主要是肉食、面包和粥。
15世纪末到16世纪初	世界上许多地区的食物原料被带回欧洲，如玉米、土豆等。欧洲的本土植物也被带到殖民地，在那里培育改良，大量生产，最终以补充欧洲食物原料供应的不足。如：变种小麦等。
1864年	法国的巴斯德发现食物的腐败是由微生物引起的，从而阐明了罐藏的原理，并科学的制定出罐头生产工艺。至此，罐头工业进入到现代世界食品工业当中，并传至世界各地。
1923年	瑞典工程师发明了第一台压缩式电冰箱，由此生产出了家用电冰箱，它主要用于食物保鲜。保鲜食品被人们逐渐越来越多的食用。
21世纪初	一种中餐元素“肉夹馍”再次以快餐的形式抢滩西班牙，并计划大举扩张。据报道，被称为“BAO”的西式肉夹馍，最早在英国出现，是旅英华人利用中国传统名吃“肉夹馍”在当地创业成功，然后逐渐发展成为国际连锁经营模式。

——据朱基富《新航路开辟欧洲饮食文化新篇章》等

从材料中提取两条或两条以上信息，拟定一个论题，并就所拟论题进行简要阐述。(要求:明确写出所拟论题，阐述须有史实依据。)

Answer

示例一：观点：由于世界各地联系的加强，丰富了食物的种类。

论述：古代世界各地之间联系较少，欧洲的主要食物原料为谷物、小麦等。随着15世纪新航路的开辟，原产于美洲大陆的玉米、马铃薯等成为欧洲人的食物，有助于解决欧洲粮食短缺的问题。

19世纪中期随着世界市场的初步形成，欧洲人发明的罐头食品传播到世界各地，为人们提供了营养方便的食品。

19世纪末随着世界市场的最终形成，欧洲人发明的电冰箱保鲜食品传至世界各地，人们的饮食更加讲究食品质量，生活更加便捷。

21世纪以来随着经济全球化和中国的改革开放，中国食品快餐外传丰富了当地的食品种类，促进了中西饮食文化的交流。

综合概括：世界各地联系的加强，使食物的开发和利用冲破了区域性的限制，食物新产品和新种类不断丰富，改变了传统的饮食结构和饮食习惯。

示例二：观点：科学技术的进步推动食品种类的创新。

论述：罐头食品（罐藏的原理）、保鲜食品（家用电冰箱的出现）和国际连锁快餐食品(信息时代）的出现。

综合概括：科学技术的进步推动食品的加工设备和生产技术不断提高，推动食品种类的创新，改变了传统的饮食结构和饮食习惯，促进了食品业的发展。

（其它观点及论述，符合题意，言之有理，即可赋分。）

【解析】图表一时间为序，反映不同文明体的原有食物结构，随着新航路的开辟，工业革命的开展，食物结构呈现融合态势，并且食品种类的不断创新。由此可以拟定：由于世界各地联系的加强，丰富了食物的种类；科学技术的进步推动食品种类的创新。