Question

阅读材料，完成下列要求。

材料  明朝茶叶的突出发展，还表现在制茶技术的革新上，明清时期开始出现了炒青茶、黄茶、白茶和黑茶，明末清初出现了鸟龙茶、红茶和花茶等茶类，形成了我们国家六大茶类的基本格局。饮茶方法，由唐宋的煎煮法、点茶法简约化发展为现代的沸水冲泡法。明清时期有60多部茶书丰富了中国的传统文化，而更重要的是品茶这一行为所形成的相关文化凝聚了中国国民的心态、精神追求和性格，集中体现了中国文人茶文化的特点，反映了茶人清节励志的积极精神。尽管茶人的抱负不可能实现，但总是表达了自己的愿望，以茶雅志，以茶励节。

——摘编自何雪涓《明清茶文化发展初探》

（1）据材料概括明清茶文化发展的特点

（2）据材料并结合所学知识，概述明清茶文化发展的原因。

Answer

（1）特点：制茶技术取得新突破，茶叶加工多元化；形成了茶叶种类的基本格局；饮茶简约化；大量茶书出现；品茶集中体现了中国人的文化精神。

（2）背景：专制制度强化，文人受到压抑；农耕经济繁荣，商品经济发展；理学发展。

【解析】

（1）根据材料可知，明清茶文化的发展主要是从制茶技术、饮茶方法、茶书等方面得到了体现，茶文化对中国人的文化精神带来了重大影响。

（2）结合所学内容可知，明清茶文化发展的历史背景就是当时社会的主要特征，即在政治方面是君主专制的加强；经济方面是农耕经济发展繁荣，占据主导地位，商品经济有所发展；思想文化方面理学占据思想主流地位等。