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元代王祯《农书》中描述曲辕犁:“南方水田泥耕,其田高下阔狭不等,一犁一牛挽之,作...

元代王祯《农书》中描述曲辕犁:“南方水田泥耕,其田高下阔狭不等,一犁一牛挽之,作止回旋,惟人所便。”这说明曲辕犁

A. 使传统耕作技术成熟

B. 只适合南方水田

C. 在元朝开始用于农业

D. 变革了耕作方式

 

A 【解析】 根据材料“一犁一牛挽之,作止回旋,惟人所便”可以看出,使用曲辕犁的方便性,说明传统耕作技术成熟,故A项正确。曲辕犁虽然出现于长江下游一带,但是技术可以传播与交流,曲辕犁具有普遍适用性,B项中“只”字绝对化错误,故B项错误。结合所学可以知道,曲辕犁是唐朝发明并用于农业生产,故C项错误。曲辕犁只是使犁的构造发生改变,并不能改变铁犁牛耕的耕作方式,故D项错误。  
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