Question

物种交流是世界文明交流的重要方式；促进了人类文明的发展，有助于人类命运共同体的构建。阅读材料，完成下列要求。

材料一：中国是大豆的故乡，甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物，《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。

1765年，大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。19世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植，至1910年，美国已经拥有280多个大豆品种。1931年，福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业、轻工业及医药工业的重要原料。1954年，美国成为世界上最大的大豆生产国，种植面积超过一亿亩。大豆在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系。

——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》等

材料二：我国曾是世界上最大的大豆生产国和出口国，由于对大豆重视不够，大豆种植科研投入不足，使我国大豆种植面积萎缩，总产量一直徘徊不前。从1996年起，我国大豆进口依存度连年递增，目前我国对外大豆依存度高达85％。中国大豆进口前三大来源国分别是巴西、美国和阿根廷，他们控制着全球70％以上的大豆货源，这些粮商基本都在我国开设油脂厂，掌控我国80％的大豆加工能力。进口大豆价格的上涨很容易造成豆油生产成本的上涨，并直接影响最终消费价格，并且进口大豆多为转基因大豆。

——摘自百度百科

（1）根据材料一并结合所学知识，概括我国历史上种植利用大豆的特点和作用。

（2）根据材料并结合所学知识，说明大豆得以在美国广泛种植的原因。

（3）根据材料二并结合所学知识，简析我国大豆严重依赖进口的危害，并给出改变这一局面的建议。

Answer

（1）特点：我国人民最早培育、驯化；种植范围从中原推广到南方，开发出各豆制品；农书对劳动人民实践经验的总结与推广，政府推动。

作用：民众重要的食物来源，使中国人的食物结构合理化；推动了中国农业的发展，备荒物资。

（2）世界各地的联系加强，世界市场的推动；大豆是一种优良作物品种，适宜种植；科学技术进步，大豆的用途得到广泛开发。

（3）危害：大豆是主要粮食来源，过度依赖进口会破坏国家的粮食安全；转基因食品的安全性存在争议，进口转基因大豆对民族健康存在威胁。

建议：扩大种植面积、研发新品种以及规模化经营等方式提高非转基因大豆产量；国家给与一定种植补贴；延长大豆产业链，提高大豆深加工附加值；增加花生等油料作物种植，以补充或替代豆油。

【解析】

（1）第一小问“特点”，由材料中“甲骨文就有关于大豆的记载”得出：我国人民最早培育、驯化；由材料中“先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，‘豆饭’是人们的重要食物”“大豆的种植推广到江南及岭南”得出：种植范围从中原推广到南方，开发出各种豆制品；由材料中“唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾”得出：农书对劳动人民实践经验的总结与推广，政府推动。第二小问“作用”，由材料中“各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白”得出：民众重要的食物来源，使中国人的食物结构合理化；由材料中“大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种”“唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾”并结合所学知识得出：推动了中国农业的发展，备荒物资。

（2）根据材料中时间“19世纪60年代”并结合所学知识可知，当时工业革命已扩展，世界各地的联系加强，世界市场初步形成，对于大豆在美国的种植起推动作用；由材料中“大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥”“在美国干旱地区推广种植”得出：大豆是一种优良作物品种，适宜种植；由材料中“福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业，轻工业及医药工业的重要原料”得出：科学技术进步，大豆的用途得到广泛开发。

​（3）第一小问“危害”，结合材料中描述可知，中国由最初“世界上最大的大豆生产国和出口国”到1996年后“对外大豆依存度高达85％”的转变可见，中国大豆依赖进口严重，其危害主要从国家粮食安全以及“转基因大豆”对人身体健康造成危害的角度分析作答即可。第二小问“建议”，属于开放型问题，言之有理即可，如：扩大种植面积、研发新品种以及规模化经营等方式提高非转基因大豆产量；国家给与一定种植补贴；延长大豆产业链，提高大豆深加工附加值；增加花生等油料作物种植，以补充或替代豆油等。