Question

西餐最早通过传教士献艺款客和使节进贡方式传入，到清末民初，一些大中城市出现了以经营西餐为主的“番菜馆”、“面包房”和咖啡店，不少中国食店也增设了西餐。这反映了当时

A. 西方文化成为部分城市居民追求的时尚

B. 西方文化为城市民众所普遍接受

C. 西餐改变了普通民众的饮食结构

D. 西餐成为通商口岸民众的重要生活内容

Answer

A

【解析】

根据“一些大中城市出现了以经营西餐为主的“番菜馆”、“面包房”和咖啡店，不少中国食店也增设了西餐。”可以看出，西餐传入到中国后，逐渐受到欢迎，成为部分城市居民追求的时尚，A项正确；“普遍接受”表述有误，不符合当时的史实，故排除B项；C项“改变了”这一表述不符合史实，中国人仍然是以传统的饮食为主，排除C项。材料中涉及的是大中城市，不一定是指通商口岸，排除D项。