Question

中国传统饮食十分丰富。1 9世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为

A.伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求

B.鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传入

C.西方殖民者涌人中国，实行同化政策

D.对中国人来说西餐比中餐更有吸引力

Answer

B

【解析】

试题本题主要考查学生解读题干材料，获取有效信息，比较、分析，并作出正确认知和准确判断，旨在考查学生知识迁移和灵活运用的能力。根据题干材料关键信息“19世纪中后期”、“沿海主要城市，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚”等，本题考查近现代中国物质生活和社会习俗变迁相关内容。据此，结合所学知识，分析、判断选项，可知：AD项明显具有片面性，不正确；C项“实行同化政策”，表述错误，不符合史实和题意。进一步可知，B项符合史实和题意，正确。故，本题正确答案选B。