[s1] 在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是 ...

[s1] 在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是

A．酒的种类和用量 B．周围环境中的湿度

C．香辛料的组成和用量 D．腌制的温度和时间

[s1]19．

[s1] B [s1] 19．

考点分析：

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[s1] 下列有关植物体细胞杂交技术的描述，不正确的是

A．利用植物体细胞杂交可以获得某种多倍体植株

B．获得原生质体的过程中需要纤维素酶和果胶酶

C．通常用聚乙二醇或灭活病毒诱导原生质体融合

D．可根据细胞中染色体数目和形态的差异来鉴定杂种细胞

[s1]18．

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[s1] 下列有关哺乳动物精子和卵细胞的发生以及受精作用的叙述，正确的是

A．采集到的精子和卵细胞相遇即可发生受精作用

B．排卵就是排出成熟卵细胞的过程

C．卵细胞形成时的分裂过程均在卵巢内完成

D．受精作用完成的标志是在卵黄膜和透明带之间观察到两个极体

[s1]17．

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[s1] 我国自主研制的复制型艾滋病疫苗，是把艾滋病病毒RNA的几个重要片段逆转录后插入天花病毒DNA中，形成重组病毒疫苗。该疫苗在人体内具有复制能力，产生的抗原蛋白可以持续刺激免疫系统，使人产生较强的免疫能力。在该疫苗研制过程中

A．运用了RNA病毒容易突变的特点

B．运用基因工程手段，用质粒作载体

C．可用利用培养的动物细胞培养天花病毒

D．体现了天花病毒的间接使用价值

[s1]16．

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[s1] 某生态系统中，植物生长迅速，分解者分解速度快，腐殖质积累少，植物层次分明。该生态系统最可能是

A．热带雨林 B．温带落叶阔叶林

C．草原 D．北方针叶林

[s1]15．

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[s1] 某种群刚迁入一个新的栖息地后，种群开始增长。随着时间的推移，种群停止增长并维持相对稳定。在停止增长期间

A．增长率大于零 B．老年个体数量最多

C．出生率及死亡率均为零 D．种群密度最大

[s1]14．

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