Question

 下图为人体内物质代谢过程示意图，请据图回答。

（1）食物中蛋白质的营养价值主要在于__________能否满足机体的需要。

（2）图中A、B、C的物质名称分别是______、________、_______。

（3）在线粒体中进行的途径有____________（用图中标号表示）；能够发生脱氨基作用的途径有___________(用图中标号均表示)

（4）高糖膳食会导致肥胖，用图中标号表示其中物质转化途径_________。

Answer

【题目一句话】考查的的知识是人体的何许，考查的能力是比较、判断、推理、分析、综合思维能力以及识图能力。

【答案】(1)氨基酸的种类和数量     （2）丙酮酸  乳酸   含氮物质    (3)③④⑤   ⑨ 11     (4)①②③ 14和①②1216

【分析】这道题是把课本中的呼吸作用和糖类、蛋白质的代谢以能量为中心，以图为形式联系在一起来考查，“食物中蛋白质的营养价值”提示我们要从消化产物方面来考虑，蛋白质的消化产物是氨基酸，不同的食物中氨基酸的种类和数量不同，而且有些氨基酸是必需氨基酸，所以食物中蛋白质的营养价值是氨基酸的种类和数量，从图上可以知道：A来源于葡萄糖，并且能产生二氧化碳，这样就联系课本中呼吸作用的图，这样就容易推出A、B是什么物质，C物质来源于氨基酸，并且在产生C的过程会产生二氧化碳和水，联系到氨基酸在人体内的变化图，就容易知道C是含氮物质。在线粒体中，丙酮酸在其他条件的作用下，最终生成二氧化碳和水，A是丙酮酸，⑤过程后产生的是二氧化碳和水，所以③④⑤发生在线粒体。通过脱氨基作用产生含氮部分和不含氮部分，⑨是丙氨酸产生丙酮酸，11是氨基酸产生C的过程，所以答案就是⑨11，胖是脂肪多，所以由糖产生肥胖的过程就很容易得出。

【高考考点】细胞的呼吸作用〔教学要求是B〕、糖类、蛋白质的代谢，教学要求是C〕。

【易错点】蛋白质的营养价值学会容易做错，学生看到蛋白质的价值后，容易从蛋白质的功能方面来考虑。实际上考查的蛋白质的消化产物。

【备考提示】在平时要把相关的知识构成网络，这样便于记忆和理解相关的知识，在做题时思路也比较开阔。