下列有关酶的正确叙述是( )
A.活细胞产生的，只在细胞内起作用 B.酶和激素的作用相同
C.酶的产生受遗传物质控制 D.在催化过程中不断被消耗
最能代表生物膜基本化学成分的一组化学元素是( )
A．C、H、O、N B．C、H、O、N、P C．C、H、O、S、P D．C、H、O、Mg、Fe
蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的( )
A.全部肽键 B.双螺旋结构
C.氨基酸 D.空间结构
催化脂肪酶水解的酶很可能是( )
A.肽酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.淀粉酶
细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（ ）
A．糖蛋白 B．磷脂 C．脂肪 D．核酸
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是（ ）
A．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
