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下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后,绘制出果酒生产工艺流程简图...

下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后,绘制出果酒生产工艺流程简图。据图回答:

说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,这样做的目的是______________________。

(2)在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸杆菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由                

                                                                  

(3)酵母菌与醋酸杆菌在细胞结构上的主要区别是__________________

_                     。

(4)若要提高果酒的产量,发酵过程中关键要控制好哪些条件? ______________                          _。

(5)果酒制作是否成功,需发酵后取样鉴定,可用哪些方法检验酒精是否存在?

_________________________________________________________________。

 

(1)在有氧条件下,使酵母菌迅速繁殖,增加数量 (2)不能。因醋酸杆菌是好氧型细菌,而果酒发酵是无氧环境(或因醋酸杆菌需要在有氧且温度是30~35℃条件下,才能将糖转化成醋酸,而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18~25℃) (3)有无成形细胞核、有无结构复杂的细胞器 (4)适宜的温度、pH、通气量 (5)品尝样液中是否有酒味、嗅(或闻)样液中是否有酒味、向样液中加入重铬酸钾观察颜色的变化 【解析】略
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考点分析:
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以下是植物有效成分提取的实验,请回答有关问题:

说明: 6ec8aac122bd4f6e

Ⅰ.某同学在实验中设计如下图装置提取玫瑰精油,请改正指出该装置中的两处错误。

(1)①改正:                                                _。

②改正:                                                _。

(2)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理:

玫瑰精油与水的混合物,分层油层,无水玫瑰精油,较纯净玫瑰精油。试剂A是________,试剂C是________,装置B是__      _,试剂C的作用是__________________________________。

Ⅱ.右图为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请据图回答问题:

说明: 6ec8aac122bd4f6e 

(1)该图所示的鉴定方法称为                   

(2)在图中的层析谱中,①代表的物质是        

②代表的物质是                 

(3)该层析的目的是                  

 

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右图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置,请回答下列问题:

(1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分,其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有           功能。我们通常选用猪、牛、羊等动物的血液进行实验,实验时加入柠檬酸钠的目的是                    

 

说明: 6ec8aac122bd4f6e说明: 6ec8aac122bd4f6e

(2)甲装置中,B是血红蛋白溶液,则A是            ;该操作目的是           。乙装置中,操作压的一定,保证C溶液的流速   (快或慢或一定)。

(3)用乙装置分离蛋白质的方法叫__      _    _,是根据____      _            分离蛋白质的有效方法。在操作中加样(上右图)的正确顺序是              

                                                 时,用试管收集流出液。

(4)最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行             

 

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利用植物组织培养的方法可快速、大量地繁殖植物。在培养过程中,取该植物的花芽并将其分别培养在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中,花芽的生长状况如下表所示。

 

A组花芽

B组花芽

C组花芽

D组花芽

E组花芽

吲哚乙酸

0

3 ppm

3 ppm

0.03 ppm

0

细胞分裂素

0

0.2ppm

0.002 ppm

1.0 ppm

0.2 ppm

花芽生长状况

组织、切块

形成愈伤组织

愈伤组织分化出根

愈伤组织分化出嫩芽

稍生长

请据表回答下列问题:

(1)在此过程中能实现脱分化的花芽是________组。从实验结果可以看出,能诱导新芽形成的条件是_____________________。

(2)上述实验结果表明,在植物组织培养过程中,诱导芽和根形成的关键是_______________                 ____。在生产中,欲快速、大量获得此植物的花芽,可选用______组的培养基进行大量生产。

(3)配制培养基时加琼脂的目的是                                __。

(4)组织培养要求无菌操作的原因是                                  。

(5) 提供花药的个体(二倍体,染色体24条)基因型为AaBb,则试管苗的细胞中含有       条脱氧核苷酸链。通过培养形成若干个体甲,对植株甲进行                          ,才能使其结实产生后代(乙),乙群体植株的基因型有_____种。 

 

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某工厂产生的废水中含有苯酚,为了降解废水中的苯酚,研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株,筛选的主要步骤如图所示,①为土壤样品,请回答下列问题:

说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)②中培养口的菌株的选择培养基中应加入        作为碳源,②中不同浓度碳源的培养基          (A.影响;B.不影响)细菌的数量,如果要测定②中活细菌数量,常采用        法。

(2)使用                  法可以在⑥上获得单菌落;④为对照、微生物在④中不生长、在⑤中生长,④与⑤培养基的主要区别在于               

                                                              

(3)如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小?                    

                                                                     

(4)实验过程中如何防止其它微生物的污染?                      

                                                                    。

 

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“X基因”是DNA分子上一个有遗传效应的片段,若要用PCR技术特异性地拷贝“X基因”,需在PCR反应中加入两种引物,两种引物及其与模板链的结合位置如图1所示。经几轮循环后产物中有五种不同的DNA分子,如图2所示,其中第几轮循环后⑤种DNA分子有8个            

说明: 6ec8aac122bd4f6e

A.3    4             B. 4   4        C.  2   6         D. 3  2

 

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