下列说法不正确的是（ ）
A.虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题
下列说法不正确的是（ ）
A．酸碱度和温度是通过影响酶的活性来影响果汁产量的
B．酶的数量越多，果汁产量越多
C．酶的催化反应时间能够影响果汁的产量
D．苹果泥的数量也能够影响果汁的产量
在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 （ ）
A．加大苹果泥用量 B．加大果胶酶用量
C．进一步提高温度 D．用玻璃棒进行搅拌
有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是（ ）
A． B和D B． B和C C． B和A D． A和C
下列关于酶的活性叙述不正确的是（ ）
A．酶的数量越多，酶的活性越高
B．酶的活性可以用在一定条件下，酶促反应的反应速度来表示
C．是指酶催化一定化学反应的能力
D．在适宜的条件下，酶的活性最高
在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是( )
A．设置梯度 B．等量原则 C．单因子变量原则 D．重复性原则
