市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因（ ）
A．发酵时间短 B．菌种老化
C ．豆腐块含水量高 D． 调味品加入量不足
在果酒和果醋的制作中，以下叙述不正确的是 （ ）
A．菌种的代谢类型肯定不同
B．对氧气的需求一定不同
C．发酵原料一定不同
D．发酵温度一定不同
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高
B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
关于受精过程的叙述错误的是 ( )
A.获能后的精子与卵子相遇后,释放顶体酶穿过透明带进入放射冠
B.透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障
C.精子与卵黄膜相互融合,精子入卵
D.雄原核形成的同时,卵子完成第二次减数分裂
植物组织培养过程的顺序是 （ ）
①离体的植物器官、组织或细胞 ②根、芽 ③愈伤组织 ④脱分化 ⑤再分化 ⑥植物体
A．①④③⑤②⑥ B．①④③②⑤⑥
C．①⑤④③②⑥ D．⑥①④③⑤②
下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是( )
A．花药、胚不能作为组织培养的材料
B．植物细胞具有全能性
C．外植体是指用于培养的植物组织或器官
D．外植体可诱导出愈伤组织
