蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质( )
A. 包含的氨基酸数目多 B. 能水解成氨基酸
C. 相对分子质量大 D. 空间结构复杂
有4个氨基酸的R基分别为－CH2－SH、－CH2－COOH、－CH2－CH2－OH、－CH2－CO－NH2，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目依次是( )
A. 4、4、4 B. 5、5、4 C. 2、2、3 D. 3、3、3
某物质由C、H、O、N等元素构成，相对分子质量是1830，该物质很可能是（ ）
A. 蛋白质 B. 氨基酸 C. 核酸 D. 多肽化合物
氨基酸分子中，至少有一个氨基连接在( )
A. 与羧基相连的碳原子上
B. 氢原子上
C. R基上
D. 羧基上
下列有关蛋白质的论述正确的是( )
A. 每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、S等元素
B. 每种蛋白质分子结构中都有肽键
C. 酶都是蛋白质
D. 每种蛋白质都由20种氨基酸组成
糖原、核酸和淀粉酶的基本组成单位分别是( )
A. 碱基、单糖、氨基酸
B. 葡萄糖、碱基、氨基酸
C. 葡萄糖、核苷酸、氨基酸
D. 乳酸、核苷酸、氨基酸
