关于“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验”，下列有关实验材料的选择及试剂的用法的叙述中正确的是（ ）
A．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定实验的理想材料
B．用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样液的试管中，且必须现混现用
C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定
D．鉴定还原性糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
某三十九肽中共有丙氨酸4个，去掉其中的丙氨酸后得到2条长短不等的多肽（如图），现水解这2条肽链，共需多少个水分子（ ）
A．31 B．32 C．33 D．34
检测发现，酵母菌与葡萄糖混合液吸收Ｏ２和ＣＯ２放出的体积比６︰７，其原因是（ ）
A．有1/4的酵母菌进行有氧呼吸 B．有1/3的酵母菌进行有氧呼吸
C．有1/2的酵母菌进行有氧呼吸 D．有2/3的酵母菌进行有氧呼吸
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一个容器内，调整PH至2．0，保存与37°C的水浴中，过一段时间后，容器内剩余物质是（ ）
A．淀粉 胃蛋白酶 多肽 水
B．唾液淀粉酶 淀粉 胃蛋白酶 水
C．唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多肽 水
D．唾液淀粉酶 麦芽糖 胃蛋白酶 水
如图所示，表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：
（1）外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（2）该器官的CO2释放与O2吸收两条曲线在P点相交后重和为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是＿＿＿＿＿＿，进行此种呼吸方式所用的底物是葡萄糖。
（3）当外界氧浓度为4％—5％时，该器官CO2释放量的相对值为0.6，而O2吸收量的相对值为0.4.此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的＿＿＿倍，释放的能量约相当有氧呼吸的＿＿＿倍。转移到ATP的能量约相当于有氧呼吸的＿＿＿倍。（1mol葡萄糖在彻底氧化分解以后，共释放出2870％KJ的能量，其中有1161KJ 的能量储存在ATP中；1mol葡萄糖不彻底氧化分解，共释放出196.65KJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中）
如图所示，是外界条件对植物呼吸作用速率的影响曲线图，请据图分析说明：
（1）如图甲中可知，细胞呼吸旺盛的温度在＿＿＿点。AB段说明：在一定温度范围内，随着温度升高，细胞呼吸＿＿＿。温度的变化主要影响＿＿＿的活性。
（2）乙图曲线Ⅰ表示＿＿＿＿＿＿类型。如图曲线Ⅱ描述的是水稻根细胞的呼吸，那么在DE段根细胞内积累的物质是酒精， 曲线Ⅱ表示的生理过程所利用的有机物主要是＿＿＿＿＿＿。
