酵母菌细胞中，组成脱氧核糖核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（ ）
A．5、2、8 B．4、1、4 C．5、2、3 D．4、2、2
下图曲线能反映出胰岛素酶对反应物的分解速率与温度的关系是（ ）
关于“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验”，下列有关实验材料的选择及试剂的用法的叙述中正确的是（ ）
A．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定实验的理想材料
B．用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样液的试管中，且必须现混现用
C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定
D．鉴定还原性糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
某三十九肽中共有丙氨酸4个，去掉其中的丙氨酸后得到2条长短不等的多肽（如图），现水解这2条肽链，共需多少个水分子（ ）
A．31 B．32 C．33 D．34
检测发现，酵母菌与葡萄糖混合液吸收Ｏ２和ＣＯ２放出的体积比６︰７，其原因是（ ）
A．有1/4的酵母菌进行有氧呼吸 B．有1/3的酵母菌进行有氧呼吸
C．有1/2的酵母菌进行有氧呼吸 D．有2/3的酵母菌进行有氧呼吸
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一个容器内，调整PH至2．0，保存与37°C的水浴中，过一段时间后，容器内剩余物质是（ ）
A．淀粉 胃蛋白酶 多肽 水
B．唾液淀粉酶 淀粉 胃蛋白酶 水
C．唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多肽 水
D．唾液淀粉酶 麦芽糖 胃蛋白酶 水
