【生物——选修l生物技术实践】（15分）
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。
（1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，它的同化作用类型是 ，其无氧呼吸的反应式是 。
（2）酵母菌繁殖的最适温度是 ；酒精发酵一般将温度控制在 。传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是 。
（3）葡萄酒呈现深红色的原因是 。
（4）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是 ，并接入合适的菌种。
（5）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30～35℃环境中，结果发现发酵液中有 出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使
转化为 ，后者再转化为 （物质）。
（12分）果蝇是一种小型蝇类，因其具有易饲养，培养周期短，染色体数目只有8条，相对性状易区分等特点，所以是遗传学中常见的试验材料。结合所学遗传变异的知识回答下列问题：
（1）果蝇的体细胞内有 个染色体组。其单倍体基因组有 条染色体。
（2）已知猩红眼和亮红眼为控制果蝇眼色的一对相对性状，由等位基因A、a控制，圆形眼和棒状眼为控制果蝇眼形的另一对相对性状，由等位基因B、b控制。现有一对猩红棒状眼的雌雄果蝇交配，得到F1表现型及比例如下表：
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猩红圆眼 |
亮红圆眼 |
猩红棒眼 |
亮红棒眼 |
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雄蝇 |
3/16 |
1/16 |
3/16 |
1/16 |
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雌蝇 |
0 |
0 |
6/16 |
2/16 |
则可以得知这两对相对性状的显性性状分别是_____________________________；控制眼色和眼形的基因分别位于 染色体上；F1中亮红圆眼果蝇的基因型为 ；如果让F1中表现型为猩红棒眼的雌雄果蝇自由交配得到F2，那么F2中亮红圆眼果蝇的概率是_________________。
（11分）下图1显示了某种甲虫的两个种群基因库的动态变化过程。种群中每只甲虫都有相应的基因型，A和a这对等位基因没有显隐性关系，共同决定甲虫的体色，甲虫体色的基因型和表现型如图2所示，请据图回答下列问题。
（1）从图2可知，控制甲虫体色的基因是通过控制 进而控制生物性状。不同体色的甲虫体现了生物多样性中的 多样性。用于检测该多样性的十分可靠方法是测定不同亚种、不同种群的 。
（2）在种群Ⅰ中出现了基因型为A′A的甲虫，A′基因最可能的来源是 。该来源为生物进化 。A′A个体的出现将会使种群Ⅰ基因库中的 发生改变。
（3）图中箭头表示通过迁移，两个种群的基因库之间有机会进行 。由此可知，种群Ⅰ和种群Ⅱ之间不存在 。
（4）根据图1两个种群中不同体色的甲虫分布比例，可以初步推测出处于工业污染较为严重的环境中的是种群 ，该环境对甲虫的生存起到 作用。
（6分）
氨基丁酸（GABA）作为哺乳动物中枢神经系统中广泛分布的神经递质，在控制疼痛方面的作用不容忽视，其作用机理如图所示。请回答有关问题
（1）GABA在突触前神经细胞内合成后，贮存在 内，以防止被胞浆内其它酶系所破 坏。当兴奋抵达神经末梢时，GABA释放，并与突触后膜上的 GABA受体结合。该受体是膜上某些离子的通道，当GABA与受体结合后，通道开启，使阴离子内流，从而抑制突触后神经细胞动作电位的产生。如果用电生理微电泳方法将GABA离子施加到离体神经细胞旁，可引起相同的生理效应，从而进一步证明了GABA是一种 （兴奋、抑制）性的神经递质。
（2）释放的GABA可被体内氨基丁酸转氨酶降解而失活。研究发现癫痫病人体内GABA的量不正常，若将氨基丁酸转氨酶的抑制剂作为药物施用于病人，可缓解病情。这是由于该药物 ，从而可抑制癫痫病人异常兴奋的形成。
（3）图中与麻醉剂分子结合的结构是 ，它的嵌入起到了与GABA一样的功能，从而可 （缩短／延长）该离子通道打开的时间，产生麻醉效果。
（4）研究表明：焦虑、紧张等精神因素会使T细胞活性下降，从而导致机体对病毒、真菌的抵抗能力和对肿瘤细胞的监控能力降低，据此推测，上图中相当于T细胞的是 （突触前神经细胞、突触后神经细胞）
（10分）图1是高等动物细胞亚显微结构示意图，图2是同一动物体内细胞分裂5个不同时期的示意图。请据图回答：
（1）图1细胞中具有膜结构的有 （填标号）；图2中含同源染色体的细胞分裂图像有 （填字母）。
（2）图1细胞中结构 ① 和 ⑥ 所含的糖类分别是 和 。
（3）若图1细胞能分泌蛋白质类物质。蛋白质类分泌物除消化酶外，还可能是________、____________等（写出二种可能的分泌物名称）。
（4）若图1细胞是人的皮肤基底层干细胞，则该细胞可能会发生类似于图2中 （填字母）所示的分裂现象，其中DNA数和染色体数之比为2∶1的是图 （填字母）。
（5）图2中D细胞的名称是 。
下列关于建构型或科学研究方法的相关叙述错误的是 （ ）
A．摩尔根用类比推理的方法证明了“基因在染色体上”
B．孟德尔豌豆进行杂交实验时，运用了假说—演绎法
C．沃森和克里克研究DNA分子结构时，建构了物理模型
D．生态学家高斯在研究种群的数量变化规律时，建构了数学模型
