（10分）阅读下列材料，回答问题：
材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。
材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。
（1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有 的缘故，这也表明细胞的这种结构具有 的功能特性。
（2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？ ，试说明原因 。
（3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有 关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是 。
（4）试回答绿茶制取过程中必须有 关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是 。
（10分）某致病细菌分泌的外毒素无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡。该外毒索为环状肽，结构式如下图所示。
请据图分析回答：
（1）该化合物中含有游离的 个氨基， 上个羧基。
（2）组成该化合物的氨基酸有 种，其中重复出现的R基是 ，请写出氨基酸的结构通式 。
（3）该化合物称为 化合物，含有 个肽键。
（4）B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是 。
（5）该外毒素在环状肽形成过程中失去了 个水分子，相对分子质量减少了 。
某植物的光合作用和细胞呼吸最适温度分别为25℃和30℃，下图为该植物处于25℃环境中光合作用强度随光照强度变化的坐标图。下列叙述正确的是 （ ）
A．a点时叶肉细胞的生理活动只受温度的影响
B．b点时植物才开始进行光合作用
C．若将温度从25℃提高到30℃时，a、d点均上移
D．C点时该植物的O2产生量为V1—V2
图甲表示四种不同的物质在一个动物细胞内外的相对浓度差异。其中通过图乙所示的过程来维持细胞内外浓度差异的物质是 （ ）
A．Na+ B．K+ C．胰岛素 D．CO2
某种植物细胞在浓度分别为200 mmol·L-1和400 mmol·L-1的小分子物质M溶液中，细胞吸收M的速率都是10 mmol·min-1。对此结果最合理的解释是 （ ）
A．细胞吸收M的方式为自由扩散
B．细胞吸收M的方式为主动运输
C．细胞吸收M需要载体蛋白的参与
D．吸收M物质时所需能量供应不足
人体内氢随化合物体内代谢转移的过程如右图所示。下列分析合理的是 （ ）
A．①过程发生在核糖体中，图中的水不是自由水
B．在缺氧的情况下，③过程中不会发生脱氢反应
C．M物质是丙酮酸，④过程不会发生在线粒体中
D．在氧气充足的情况下，②③过程发生于线粒体中
