（28分）下表是某培养液成分含量表，请回答：
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编号 |
成分 |
含量 |
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① |
（NH4）HCO3 |
0．5g |
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② |
KH2PO4 |
3．0 g |
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③ |
CaSO4 |
0．5g |
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④ |
FeCl2 |
0．5g |
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⑤ |
维生素 |
少许 |
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⑥ |
水 |
1000ml |
（1）若用于培养微生物，该培养液中有 类营养物质，可培养的微生物同化作用类型是 。
（2）此营养液若用来培养固氮微生物，则应除去的成分是 ，应加入的物质是 。
（3）若用该培养液培养大肠杆菌，应加入的物质是 ，为检测大肠杆菌的存在与否还应加入 和 ，将呈现 反应。
（4）此培养液若用于培养金黄色葡萄球菌并观察菌落形态，除有机物外还应加入 ，为使其正常生长繁殖，同时又抑制其他杂菌，还应加入 。
（5）此培养液若用于植物组织培养，还应加入 和 。
（6）各种成分在熔化后分装前必须进行 ，接种前要进行 。
（22分）下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
（1）完成图1中的实验流程。
（2）冲洗的主要目的是 ，冲洗应特别注意不能 ，以防止菌种的流失。
（3）图2装置中的充气口在 时关闭，在 时连接充气泵，并不断向内 。
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由 产生的 ，在果醋发酵时排出的是 。
（5）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。
运用下列细胞工程技术培育新品种，培养过程中能形成愈伤组织的是（ ）
A．细胞和组织培养 B．植物体细胞杂交 C．动物细胞融合 D．动物细胞核移植
果汁发酵后检测是否有酒精产生，可采用的方法有（ ）
A．用斐林试剂检测 B．用双缩脲试剂检测
C．品尝样液和闻闻是否有酒味 D．用重铬酸钾溶液检测
蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不容易洗去汗渍，这体现了酶的（ ）
A．高效性 B．专一性 C．需适宜的条件 D．多样性
离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项是不需要的（ ）
A．消毒灭菌 B．适宜的温度 C．充足的光照 D．适宜的养料和激素
