分子式为C12H22O11和C1864H3012O576N486S21的两种化合物最可能是（ ）
A 糖类和脂类 B脂类和蛋白质 C 糖类和蛋白质 D 脂类和核酸
对生命的维持和延续起决定作用的是（ ）
A．新陈代谢和生殖 B．生殖和遗传性 C．应激性和发育 D．生长和发育
很多海生甲藻能发光，如夜光虫遇机械刺激或其他刺激都会发光，产生这一现象和决定该行为的分别是（ ）
A．代谢与遗传 B．适应性与遗传性
C．应激性和遗传性 D．应激性和适应性
（选做题）（10分）农村中泡菜的制作方法：将新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦试过的泡菜坛中，泡菜坛一般是两头小中间大的陶器，坛口有坛沿，凡有裂缝的菜坛不能用。然后加入盐水、香料及一些“陈泡菜水”，密封后置于阴凉处，最适环境温度为28℃~32℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。
（1）制作泡菜的生物学原理是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（2分）
（2）用白酒擦试泡菜坛的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）菜坛为什么要密封？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，若菜坛有裂缝，可能会出现什么结果？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（2分）。
（4）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）加入一些“陈泡菜水”的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（6）制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化？菜坛内有机物的种类如何变化？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（2分）。
（20分）玉米是一种主要的农作物，为了提高玉米的产量，科学家在玉米育种中和栽培中作了大量的研究。下图是关于玉米培养的过程，请据图回答：
（1）取玉米幼苗的茎尖进行组织培养如图A→C，发育成植株D，取D的花药进行离体培养成幼苗如图E→F，经秋水仙素处理后发育成为植株G。从生殖方式上分析，A→D属于______生殖。从细胞分裂方式上分析，E→F过程中进行了 _分裂。
（2）A表示 ,它能被培养成D的根本原因是 。
（3）若想制作人工种子,应该选用(填编号) 。
（4）若A是花药,则D是 ,这项技术可用在 上。
（5）若A是胡萝卜的根尖细胞,则培养的D的叶片的颜色是 ,这说明根尖细胞 。
（6）若利用此技术制造治疗烫伤的药物——紫草素,培养将进行到(填编号) 。
（18分）下表是一种培养基的配方。回答：
|
牛肉膏 |
0．5g |
|
蛋白胨 |
1．0g |
|
NaCl |
0．5g |
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琼脂 |
2．0g |
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水 |
200mL |
（1）此培养基的营养要素有 类，其中蛋白胨能提供的是氮源、 、 。
（2）各成分重量比例的确定的原则是 。
（3）在各种成分溶化后分装前，必须进行的是 。
（4）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入 ，观察它的 特征。
（5）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌进行工业生产？ 。原因是： 。
