生物体内作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为（ ）
A．糖类，脂类、核酸 B．蛋白质、磷脂、核酸
C．蛋白质、糖类、核酸 D．蛋白质、核酸、磷脂
约占细胞总量的97%的元素是（ ）
A．C、H、O B．Co、I、Mn、Fe
C．C、H、O、Cu、N D．C、H、O、N、P、S
分子式为C12H22O11和C1864H3012O576N486S21的两种化合物最可能是（ ）
A 糖类和脂类 B脂类和蛋白质 C 糖类和蛋白质 D 脂类和核酸
对生命的维持和延续起决定作用的是（ ）
A．新陈代谢和生殖 B．生殖和遗传性 C．应激性和发育 D．生长和发育
很多海生甲藻能发光，如夜光虫遇机械刺激或其他刺激都会发光，产生这一现象和决定该行为的分别是（ ）
A．代谢与遗传 B．适应性与遗传性
C．应激性和遗传性 D．应激性和适应性
（选做题）（10分）农村中泡菜的制作方法：将新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦试过的泡菜坛中，泡菜坛一般是两头小中间大的陶器，坛口有坛沿，凡有裂缝的菜坛不能用。然后加入盐水、香料及一些“陈泡菜水”，密封后置于阴凉处，最适环境温度为28℃~32℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。
（1）制作泡菜的生物学原理是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（2分）
（2）用白酒擦试泡菜坛的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）菜坛为什么要密封？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，若菜坛有裂缝，可能会出现什么结果？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（2分）。
（4）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）加入一些“陈泡菜水”的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（6）制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化？菜坛内有机物的种类如何变化？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（2分）。
