若在制作葡萄酒时，在发酵液中同时生成了葡萄醋，可能的原因是 ( )
A．密封不严，有氧气进入 B．有空气中的醋酸菌进入
C．发酵罐消毒不彻底 D．发酵液灭菌不彻底
生物细胞中含有细胞质基因的结构是 ( )
A．细胞核和染色体 B．染色体和核糖体 C．线粒体和质粒 D．线粒体和叶绿体
在沸水浴的条件下，DNA遇（ ）会被染成蓝色
A．斐林试剂 B．苏丹Ⅲ染液 C．双缩脲试剂 D．二苯胺
对配制海藻酸钠溶液的叙述不准确的是( )
A．加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环
B. 海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量
C．海藻酸钠的浓度过高，易形成凝胶珠
D．海藻酸钠的浓度过低，形成凝胶珠内包埋细胞过少
下列关于酶和细胞的固定叙述不正确的是( )
A．酶分子很小，易采用包埋法
B．酶分子很小，易采用化学结合或物理吸附法固定的酶
C．细胞个大，难被吸附或结合
D．细胞易采用包埋法固定
果汁发酵后，检测是否有酒精产生，可用 ( )
A．斐林试剂 B．苏丹Ⅲ或Ⅳ C．双缩脲试剂 D．重铬酸钾溶液
