下列有关传统发酵技术的说法正确的是
A．酒精发酵、醋酸发酵温度分别控制在18-25 ℃、30-35 ℃
B．在果酒工业制作过程中接种后先向发酵罐中通入无菌空气再密闭
C．醋酸发酵过程中酒精的减少量不等于醋酸的增加量
D．腐乳制作时要考虑盐、酒和辛香料的用量以及发酵温度和时间
下列有关生态学观点的叙述正确的是
A．假如捕食者体型比被捕食者小，则生物的能量关系肯定会构成倒金字塔形
B．生态系统中的能量流向分解者之后，仍可能从分解者身体再流向消费者体内
C．两个无人为干扰的天然森林生态系统相比较，能量输入和输出的比值越大，分解者的数量越少
D．与适当放牧的草原生态系统相比，没有放牧的草原的植物间的竞争激烈程度更大
如图①、②表示人体内细胞间信号传导常见的两种方式；③、④表示不同的信号分子对靶细胞作用的方式，下列有关叙述不正确的是
A．下丘脑促进垂体分泌促甲状腺激素的过程可用方式②和③表示
B．下丘脑体温调节中枢调节肾上腺分泌肾上腺素到达靶细胞的过程可用方式②→①表示
C．抗利尿激素和性激素都能通过④的方式作用于靶细胞
D．信息分子在结构1中是细胞外液运输，而在结构2和3中是细胞内液运输
科学家发现了一种物质（神经毒气），能够钝化乙酰胆碱酯酶。这种抑制剂通过与乙酰胆碱酯酶活性部位的丝氨酸反应而起作用。胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和胰肽酶E被证明也受该神经毒气的钝化。随后，科学家又发现血管紧张肽原酶和胃蛋白酶的活性部位内还都含天冬氨酸。根据上述材料能推测到
A．胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和胰肽酶E的活性部位都含有丝氨酸
B．上述这些酶的活性部位具有完全相同的结构和功能特点
C．血管紧张肽原酶和胃蛋白酶由于结构上的相似可归属于同一类别
D．血管紧张肽原酶和胃蛋白酶可能会被某一类物质钝化
下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是
A．酶制剂和固定化酶的优点是易与产物分离
B．使用加酶洗衣粉的洗衣效果总是比普通的洗衣粉好
C．凝胶色谱法是根据不同蛋白质所带电荷的不同而分离蛋白质
D．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞慢
下列关于DNA粗提取与鉴定的说法正确的是
A．析出DNA时要缓慢地加蒸馏水，当析出黏稠物时即不再加水
B．在探究洗涤剂对植物细胞DNA提取的影响实验中，自变量是洗涤剂和食盐
C．提取的DNA溶解后加入二苯胺试剂即可染成蓝色
D．将含有DNA的滤液放在60～75℃的恒温水浴箱中保温后过滤，能去除蛋白质杂质
