人体内磷脂的重要生理作用是（ ）
A．细胞内各种膜结构的骨架物质
B．协助脂溶性物质的吸收
C．氧化分解提供能量
D．合成脂类激素和维生素D的原料
在动物细胞中和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（ ）
A．葡萄糖、淀粉 B．淀粉、糖原
C．糖原、淀粉 D．淀粉、葡萄糖
植物细胞中最重要的二糖和多糖分别是（ ）
①乳糖和葡萄糖 ②乳糖和麦芽糖 ③蔗糖和麦芽糖 ④糖元和纤维素 ⑤植物淀粉和纤维素
A．①④ B．②⑤ C．③④ D．③⑤
下列哪组物质是固醇类物质 （ ）
A．性激素和胰岛素 B．维生素D和淀粉
C．胆固醇和酶 D．性激素和维生素D
(7分）随着技术的发展，固定化酶和固定化细胞技术日益广泛地应用于生产实践，如在利用玉米秸秆生产燃料酒精的工艺中（如下图），玉米秸秆的预处理、水解过程中就应用了固定化纤维素酶，使玉米秸秆转化为发酵所需的葡萄糖。
某工厂技术人员拟在糠液发酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。
（1）玉米秸秆的预处理、水解过程一般不用固定化细胞技术，原因是 。
（2）固定化酵母细胞过程中，氯化钙的作用是 ，若配制的海藻酸钠溶液浓度过低，会导致 。
（3）技术人员在试验中，将活化的鲜酵母换成相当量的酵母菌凝胶珠（质量优良），其他条件保持不变，结果发现，酒精生产时间延长，产量降低。技术人员分析后认为，由于固定化细胞在存在状态上与游离的细胞不同，其最适pH可能发生了变化。某同学进行固定化酵母细胞的最适pH是否改变的实验探究，实验设计思路如下。
实验步骤：
实验用具：烧杯、右图装置若干套、活化的鲜酵母液、同种酵母菌制成的凝胶珠、适宜浓度的葡萄糖液、配制好的pH分别为4、5、6、7、8的缓冲液。
①取右图装置5套，加入等量的葡萄糖液，编号A、B、C、D、E；
②调节各锥形瓶中葡萄糖液pH分别为4、5、6、7、8；
③各锥形瓶加入等量的酵母菌凝胶珠；
④放在相同的适宜条件下，一段时间后观察并记录各瓶红色液滴移动距离。
上述设计的实验步骤存在着两处明显的问题，请指出并改正：
按改正后的实验步骤，设计实验结果记录表。
(8分)人血中提取的血清白蛋白在临床上需求量很大，由于人类免疫缺陷病毒(HIV)等病原体造成的威胁与日俱增，使人们对血液制品顾虑重重。通过一定的生物工程技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛细胞中，利用牛的乳腺细胞生产血清白蛋白就成为可能。大致过
程如下：
a．采集良种供体奶牛的卵母细胞和精液，通过体外受精形成受精卵，进行体外培养形成胚胎，然后再选出雌性奶牛胚胎供进一步使用。
b．将人体血清白蛋白基因导入雌性奶牛胚胎细胞，形成细胞①；
c．取出细胞①的细胞核，注入去核奶牛卵细胞中，形成细胞②；
d．电脉冲刺激细胞②促使其形成早期胚胎；
e．将早期胚胎移植到母牛的子宫内，最终发育成转基因小牛。
请回答下列问题：
（1）一般情况下，良种奶牛所产生的能用于体外受精的卵母细胞数量很少，往往给雌牛注射 激素，使其超数排卵。
（2）采集的精子必须经过 作用，才能进行受精作用。
（3）细胞①和②中 (①、②)实现了基因重组。
（4）在实验过程a中要选择“雌性奶牛胚胎”的原因是 。
（5）运用细胞培养技术可以从哺乳动物的早期胚胎中获得胚胎干细胞(ES细胞)，培养过程如下：早期胚胎→内细胞团→胚胎干细胞。在培养过程中，必须用 处理内细胞团，使之分散成单个细胞。胚胎干细胞的结构特点是 。若想获取更多的基因型相同的小牛，应采取 技术。在培养动物细胞时，培养液中加抗生素的目的是 。
