（7分）形形色色的发酵食品在食品工业中占有重要地位。请回答相关问题。
（1）人们喜爱的腐乳是我国独特的传统发酵食品。腐乳制作的原理是 等策生物产生的 能将豆腐中的蛋白质、脂肪等大分子有机物分解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。
（2）右图是酿制葡萄酒的简易装置，请分析回答。
①葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒。葡萄酒的酿制过程是先通过气体酵母菌进行 ，通过出芽生殖方式增加酵母菌的数量，然后在无氧条件下发酵获得葡萄酒。葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可用 （试剂）来检验。
②装置中选用细长、弯曲且开口向下的排气管，其原因是排出发酵过程中产生的CO2并防止 。当把葡萄汁倒入发酵罐后进行酒精发酵时，要留有1/3空间，目的是既为酵母大量繁殖提供适量的氧气，又防止 。酒精发酵完成后，若要生产果醋应该打开充气口，原因是 。
（7分）胰岛素是治疗糖尿病的重要药物。下图是利用基因工程技术生产人胰岛素时扩增目的基因的过程。请据图回答。
（1）尿糖检测的方法之一是在待检尿样中加入_______________试剂。
（2）不能利用人的皮肤细胞来完成①过程的理由是_________。
（3）与④相比，②不同的碱基配对方式是_________。
（4）若胰岛素mRNA中鸟嘌呤、胞嘧啶和腺嘌呤分别占碱基总数的32%、26%和19%，则B中含有腺嘌呤________%。
（5）若C中有1000个碱基对，其中腺嘌呤400个，重复进行⑤时消耗9000个游离的胞嘧啶脱氧核苷酸，则⑤过程重复进行了_______次。
（7分）下图为某种遗传病的遗传系谱图。请据图回答。
（1）该遗传的遗传方式不可能是（多选） 。
A．黄雄色体隐性遗传 B．常染色体显性遗传
C．X染色体隐性遗传 D．C染色体显性遗传
E．Y染色体遗传
（2）若4号个体不携带致病基因（等位基因用B、b表示）。则
①6号和8号个体的致病基因分别来自 、 。
②7号个体的基因型为 ，她为纯合子的几率为 。
③6号与7号所生子女为患者的几率为 。
（7分）下图甲为绿色植物叶肉细胞内某些代谢过程中物质变化的示意图，其中①②表示光合作用过程的相关阶段，③④表示有氧呼吸过程的相关阶段。乙图表示不同环境因素对植物光合速率的影响。请据图回答：
（1）甲图中X、Y分别代表________、________。
（2）甲图中进行③过程的场所是_________，[H]在②③过程中的作用分别是______、________。
（3）根据图乙判断，二氧化碳浓度从0.03%提高到1.22%和温度从20℃提高到30℃哪一变化对光合作用的影响更大？ 。判断的方法是 。
（7分）下图是两种细胞的亚显微镜结构示意图。请据图回答：
（1）图一细胞中与合成和分泌抗体有关的具膜结构的三种细胞器是 （填标号）。
（2）图一细胞中通过结构④进入细胞质的物质有 （举一例）。
（3）图二细胞与图一细胞相比，特有的两种生物膜结构是 （填标号）。
（4）图二细胞构成的组织是否适合做还原糖鉴定的材料？ 。
（5）下面是观察图一细胞显微结构的操作步骤。
制作时装片：取一洁净的载玻片，中央滴一滴清水，将图一细胞组织置于水滴中，盖上盖玻片；
低倍显微镜下观察：将装片置于载物台上，通过调节反光镜、光圈、粗细准焦螺旋及移动装片，找到细胞并观察细胞结构；
高倍镜下观察：将低倍下观察的细胞移至视野中央，转换高倍镜，调节视野亮度及细准焦螺旋观察细胞结构。
上述实验过程中存在的两个具体错误，正确的应该是① ；② 。
一个新鲜萝卜中挖一凹槽，在凹槽中放入清水。一段时间后，凹槽中水分减少。下列图示实验与此实验原理相同的是 （ ）
