下列可用于脂肪鉴定的实验材料是( )
A. 苹果 B. 梨 C. 鸡蛋清 D. 花生种子
若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子的质量为( )
A. 17 938 B. 19 423 C. 24 501 D. 28 018
分子式为C12H22O11和C1 864H3 012O576N486S21的两种物质最可能是( )
A. 糖类和脂质 B. 脂质和蛋白质 C. 糖类和蛋白质 D. 脂质和核酸
现有一条具有308个肽键的肽链，形成这条肽链时生成的水分子数是( )
A. 306 B. 307 C. 308 D. 309
下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是( )
A. 每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基
B. 构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种
C. 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
D. 氨基酸之间的差异在R基团上
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是( )
A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B. 脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪微粒
C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
