下图简单表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
(1) 葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行＿＿＿＿＿＿，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌＿＿＿＿＿＿获得葡萄酒。
(2) 在甲中进行搅拌的目的是＿＿＿＿＿＿，乙中排出的气体是发酵过程产生的＿＿＿＿；写出甲、乙中有关的化学反应式：甲＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，乙＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(3) 随着发酵过程的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(4) 如果丙忘记盖上盖子，一段时间后会变酸，这是由于酒精在＿＿＿＿＿＿的作用下生成了＿＿＿＿＿＿， 写出此时发生的化学反应式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
原产某地的某种一年生植物a，在每年的4月中旬开花。将其分别引种到低纬度和高纬度地区种植，很多年以后移植到原产地，开花期发如下图所示。回答下列问题：
(1)将植物a引种到低纬度和高纬度地区，这样原属于同一个物种的种群a、b和c之间形成＿＿＿＿＿＿，种群b和种群c个体之间由于花期不同，已不能正常受粉，说明已产生了＿＿＿＿＿＿。
(2) 在对植物b的某一种群进行的调查中，发现基因型为DD和dd的植株所占的比例分别为10%和70%（各种基因型个体生存能力相同），第二年又对其进行的调查中，发现基因型为DD和dd的植株所占的比例分别为4%和64%，在这一年中，该植物种群是否发生了进化？＿＿＿＿＿＿，理由是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(3) 现代生物进化理论认为：＿＿＿＿是生物进化的基本单位，＿＿＿＿＿＿决定生物进化的方向，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿是物种形成和生物进化的机制。同一个物种的种群间出现差异的原因是不同的生存环境＿＿＿＿＿＿的结果。
玉米子粒的胚乳黄色（A）对白色(a)为显性，非糯(B)对糯(b)为显性，两对性状自由组合。今有两种基因型纯合的玉米子粒，其表现型为：黄色非糯、白色糯。
(1) 请用以上两种玉米子粒作为亲本，通过杂交实验获得4种子粒，表现型分别为黄色非糯、黄色糯、白色非糯、白色糯，比例接近1:1:1:1(用遗传图解回答)。若亲本不变，要获得上述4种子粒，但比例接近9:3:3:1，则这个杂交实验与前一个杂交实验的主要区别是什么？(用文字回答)
(2) 现有多株白色糯米，对其花粉进行射线处理后，再进行自交。另一些白色糯玉米植株，花粉不经射线处理，进行自交。结果，前者出现黄色糯子粒，后者全部结白色糯子粒。由此可推测，黄色子粒的出现是基因发生＿＿＿＿的结果，其实质是射线诱发＿＿＿＿的分子结构发生了改变。
(3) 在适宜时期，取基因型杂合黄色非糯植株(体细胞染色体为20条)的花粉进行离体培养，对获得的幼苗用＿＿＿＿＿＿进行处理，得到一批可育的植株，其染色体数为＿＿＿＿，这些植株均自交，所得子粒性状在同一植株上表现＿＿＿＿＿＿(填“一致”或“不一致”)，在植株群体中表现＿＿＿＿＿＿(填“一致”或“不一致”)。
(4) 采用基因工程技术改良上述玉米的品质时，选用大豆种子贮藏蛋白基因为目的基因。该目的基因与作为＿＿＿＿＿＿的质粒组装成重组DNA分子时，需要用＿＿＿＿＿＿和连接酶。为便于筛选获得了目的基因的受体细胞，所用的质粒通常具有＿＿＿＿＿＿。
某医师通过对一对正常夫妻(Ⅲ) (妻子已经怀孕)的检查和询问，判断出丈夫家族中有人患有甲种遗传病（显性基因为A，隐生基因为a），他的祖父和祖母是近亲结婚；妻子家族中患有乙种遗传病（显性基因为B，隐性基因为b），她有一个年龄相差不多患21三体综合征的舅舅；夫妻均不带有对方家族的致病基因。医师将两个家族的系谱图绘制出来（如图所示），请回答下列相关问题：
(1) 甲病的致病基因位于＿＿染色体上，是＿＿性遗传病。
(2) 乙病的致病基因位于＿＿染色体上，是＿＿性遗传病。
(3) 医师通过咨询得知，该夫妇各自家族中直系血亲和三代以内的旁系血亲均无对家庭遗传病的患者，由此可以判断夫妻双方＿＿＿＿＿＿(填“不带有”或“带有”)对方家庭的致病基因。
(4) 丈夫的基因型是＿＿＿＿＿＿＿＿，妻子的基因型是＿＿＿＿＿＿。
(5) 该夫妇再生一个男孩患病的概率是＿＿，女孩患病的概率是＿＿。
(6) 21三体综合征可能是由染色体组成为＿＿＿＿＿＿的卵细胞或＿＿＿＿＿＿的精子与正常的生殖细胞受精后发育而来。
豆腐上长出毛霉之后，下一步要加盐腌制，下列哪项不是加盐腌制的目的
A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬
B．防止豆腐过早酥烂
C．抑制微生物的生长，避免豆腐变质
D．加速毛霉的生长
在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成我们爱吃的腐乳，其中起主要作用的酶是
A．淀粉酶、蛋白酶 B．淀粉酶、脂肪酶
C．蛋白酶、果胶酶 D．蛋白酶、脂肪酶
