（12分）某生物学研究性学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员，你如何鉴定真假脱脂奶粉？
以下是该课题实施步骤，请补充完整。
（1）搜集资料：A．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。B．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充；二是用淀粉冒充。
（2）鉴定是否是用淀粉冒充脱脂奶粉的方法步骤是：__________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________。（2分）
（3）鉴定是否用是全脂奶粉冒充脱脂奶粉的方法步骤是：______________________
________________________________________________________________。（2分）
（4）结果分析：____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________。（6分）
（5）通过以上签定，我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉，还必须用__________对______含量进行鉴定。(2分)
（15分）下图表示动物、植物细胞二合一显微结构模式图。（符号与文字全对才给分）
（1）若某细胞含有AB两图中各种细胞器，则为 细胞；
（2）提供细胞能量的“动力工厂[ ]______________ ；能进行光合作用的细胞器是[ ]____________。
（3）有双层膜的结构但又不属于细胞器的是
[ ] ；不具有膜结构的细胞器是
[ ] 和[ ] 。
（4）[ ]________________ 是实现核质之间 物质交换 和信息交流的通道。
（5）细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的 “车间” 是 。
（6）1所示结构的主要化学组成为_________和______。
（9分）现有一个多肽，已知将它彻底水解后得到下列四个氨基酸。请回答以下问题：
（1）上述四种氨基酸的结构通式是 ；丙氨酸的R基是 。
（2）在该多肽水解时，断裂的化学键是 ，它的结构简式可表示为 。
（3）该多肽可称为 肽，形成后比原来的氨基酸的相对分子质量总和减少了 。
（4）若该多肽将形成分泌蛋白，该分泌蛋白从合成到分泌出细胞，依次经过的细胞结构是： →_____________ →_____________ →______________→细胞膜。
（6）右图是物质出入细胞的三种方式的模式图，据图回答下面的问题。
（1）与甲相比，丙方式的不同之处是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）与丙相比，乙方式的不同之处是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）对于活细胞完成各项生命活动都非常重要的物质运输方式是＿＿＿＿＿＿＿。
(8分)下表是探索酶催化作用的实验，请根据表格内容回答：
|
操作步骤 |
操作方法 |
试管A |
试管B |
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1 |
加淀粉溶液 |
2mL |
无 |
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2 |
加蔗糖溶液 |
无 |
lmL |
|
3 |
加淀粉酶溶液 |
lmL |
1mL |
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4 |
加新制斐林试剂 |
1mL |
lml |
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5 |
60℃水浴加热 |
2分钟 |
2分钟 |
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6 |
观察 |
砖红色沉淀 |
无砖红色沉淀 |
（1）此表所示为探究 的实验，该探究实验中自变量是_________________________________。在实验过程中，除此条件外，其他各种因素 要保持_________________。(填“相同”或“不同”)
（2）为使实验结论更具说服力，实验设计往往采用单一变量原则，依据这一原则，指出上述的一处错误并加以正: 。
