【生物——选修l生物技术实践】（15分）
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古 酒就与人类生活息息相关。请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。
（1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，它的同化作用类型是 ，
其无氧呼吸的反应式是 。
（2）酵母菌繁殖的最适温度是 ；酒精发酵一般将温度控制在 。
传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是 。
（3）葡萄酒呈现深红色的原因是 。
（4）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取
的措施是 ，并接入合适的菌种。
（5）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30～35℃环境中，结果发现发酵液中有 出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使 转化为 ，后者再转化为 （物质）。
（11分）完成下列生物学实验问题。
（1）甲同学在进行“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”实验时，进行如下操作：① 从静止放置的试管中取出lmL酵母菌液，移人一支干净的试管；②从1mL酵母菌液中取出少许，滴在载玻片上，并盖上盖玻片，制成装片；③置于视野较亮的显微镜物镜下观察计数。请改正甲同学实验操作中的错误。
① ；② ；③ 。
（2）乙同学进行“秋水仙素诱导二倍体西瓜萌发的种子’’实验。
①在该实验中，秋水仙素在细胞有丝分裂的 期发挥作用。
②将该种子种植后获得的植株表现出茎秆 ，叶片、果实和种子都 的特征。
③为鉴定该植株是否为多倍体，乙同学取西瓜根尖→用卡诺氏液 →用体积分数95％的酒精冲洗→解离→ →用改良的苯酚品红 →制片→用显微镜观察 数目。
（12分）下图表示鳄梨果实成熟时乙烯引起纤维素酶的形成。请在“[ ]”内填人图中数字，在“ ”上填人恰当文字。
（1）乙烯诱导纤维素酶形成是通过直接调节基因表达的 过程而实现。
（2）①的基本组成单位是 。②进入细胞质需要通过 （填“结构”）。
（3）纤维素酶在[ ] 中合成，随后在 加工，最后又经[ ]加工和包装。
（4）在①～⑤中，哪些参与了生物膜系统的构成? 。
（5）该图表明基因控制果实成熟是通过控制 过程而实现的。
（9分）右图是人的神经系统和内分泌系统的部分结构示意图，甲、乙、丙、丁分别表示垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛四种腺体，请分析回答：
（1）当人体受到寒冷刺激时，下丘脑中的一些细胞能合成并分泌 ，最终促使乙合成并分泌相关激素。若乙合成的激素含量增加到一定程度时，可以抑制下丘脑和 （填“腺体名称”）的分泌活动，这种调节作用称为 调节。
（2）当人体的血糖含量降低时，于分泌的 的增加，使血糖浓度升高，与其起协同作用的是 分泌的相关激素。
（3）某患者体温调节能力下降甚至丧失，图中最可能受损的部位是 （填“腺体名称”）。
（4）目前普遍认为， 是机体维持稳态的主要调节机制。
（7分）下图是某高等植物叶绿体进行光合作用的图解，请据图完成下列问题。
（1）图中A表示的结构是由 堆叠而成的。若f为高能化合物，则b、c代表的物质名称依次是： 。
（2）h与i反应生成j的过程称为 j与f、e反应称为 。
（3）依据上图分析，影响光合作用的外界条件有水分的供应、环境中的二氧化碳的浓度、光照和 等。
（4）若g用于细胞的有氧呼吸，则相关反应式为 。
已知位于常染色体上的两对独立遗传的基因控制着鸡羽毛色素的产生和沉积。在一个位 点上，显性基因可产生色素，隐性基因则不产生色素；在另一位点上，显性基因阻止色素的沉积，隐性基因则可使色素沉积。小鸡羽毛的着色，必须能产生并沉积色素，否则为白色毛。如果_表现型为白色的鸡（两位点均为隐性纯合体）和另一种表现型为白色 的鸡（两位点均为显性纯合体）进行杂交，F2代中羽毛着色的几率为（ ）
A．1／16 B．3／16 C．4／16 D．7／16
