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(10分)下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答: (1...

(10分)下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:

说明: 6ec8aac122bd4f6e

 

(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是________________________________。

(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为___________,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是______________________________________________________

(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因:_____________________________________________________(至少填两项)。

(4)欲检测泡菜中亚硝酸盐含量,使用对氨基苯磺酸溶液和______________溶液检测,泡菜溶液会出现玫瑰红色。

 

 

(8分) (1)亚硝酸盐的含量低  (2)4:1;加热煮沸是为了杀灭杂菌,冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响(2分)  (3)泡菜坛子密封不严或取食工具不卫生,或盐的比例过小,都会引起杂菌滋生、泡菜变质(2分)  (4)N-1-萘基乙二胺盐酸盐(2分) 【解析】
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考点分析:
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(15分)请根据某同学尝试使用罐头瓶在常温(21±3℃)下制作果酒的过程,回答实践中的问题:

(1)开始时向消过毒的罐头瓶加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌,添加酵母菌的目的是___________________________,添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长发育提供物质成分,具体包括_____________________________________________等几类。

(2)葡萄汁装入瓶中时要留出大约1/3的空间,这样做的目的是______________________。在以后的过程中,每隔12小时左右将瓶盖拧松一次(不是打开瓶盖),此后再拧紧,这样做的目的是___________________________。

(3)制果酒过程开始阶段的生物化学反应式为_______________________________,

这一反应主要在线粒体中进行。制果酒过程后一阶段的生物化学反应式为:___________________________,这一反应在酵母细胞的细胞质基质中进行,该过程对酵母菌的主要意义是_____________________________________________。

(4)加入的新鲜葡萄汁没有进行过灭菌处理,但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌,从生态学角度分析:一是大量的酵母菌在与杂菌之间的竞争中取得优势,二是果酒中的____________________________________,从而淘汰掉杂菌。

 

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(5分)外来物种入侵,会对当地群落结构和生物多样性发生影响。某课外探究小组的同学在路边的一块荒地中,对某种入侵植物和几种本地植物的种群密度进行了连续五年的调查,调查的结果如表所示(单位:株/m2)。请分析回答下列问题:

说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)在所调查的A~E五种植物中,你认为入侵物种最可能是_________,请在坐标图中绘出该物种的种群密度变化曲线。

(2)如果要全面了解调查该地块的物种多样性(微生物除外),除要调查地面上的植物、动物种类以外,还应进行________________________调查,进行这项工作时对获得的动物可存放在体积分数为70%(或75%)的酒精溶液中。接下来对采集到收集瓶中的小动物还应做的工作是_________和统计工作。

说明: 6ec8aac122bd4f6e

(3)土壤动物具有趋暗、趋湿、避高温的习性,为了探究该弃耕农田土壤小动物类群丰富度,某研究性学习小组设计了右图所示装置,从选取的样土中收集小动物,他们这一装置不够完善,请你帮助该小组的同学们完善该装置__________________

 

 

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(12分)某校生物研究性学习小组在对某森林生态系统进行种群密度调查后,得到如下统计数据:

 

第一年

第二年

第五年

第八年

甲种群

4490

4120

67

10

乙种群

0

120

3210

4500

 

请根据以上调查结果回答下列问题:

(1)甲种群与乙种群之间存在着_______________关系,可能是导致甲种群密度变化的重要因素。而影响甲种群密度变化的其他生物因素可能还有____________________(至少填两项)。

(2)甲种群和乙种群作为生态系统的生产者,为其他生物的生存提供所需的_____________。

(3)从甲、乙两个种群的演潜过程,可以说明生态系统具有__________________能力。

(4)甲种群逐渐减少,甚至可能灭绝的情况,给该生态系统可能造成的影响是_________________________________________。

(5)甲种群植物可能灭绝的内在因素是________________________。

 

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(10分)下表是对巢湖某水域生态系统营养级和能量流动情况的调查结果。表中A、B、C、D、E分别表示不同的营养级,F为分解者;Pg表示生物同化作用固定能量的总量;Pn表示生物贮存的能量;R表示生物呼吸消耗的能量;能量单位为102KJ/(m2·a)。请分析回答:

 

Pg

Pn

R

A

15.9

2.8

13.1

B

870.7

369.4

501.3

C

1.9

0.8

1.1

D

89.2

33.9

55.3

E

94.7

33.0

61.7

F

211.5

20.1

191.4

 

(1)该生态系统中食物链(或食物网)的构成为________________________________

(2)据表中数据推出Pg、Pn和R之间的关系是:Pn=______________________

(3)次级消费者到三级消费者之间的能量传递效率是_______。流入该生态系统的总能量为____________

(4)在该生态系统中,无机环境中的碳以_______的形式可以通过生产者的________(生理活动)进入生物群落。

(5)除A、B、C、D、E、F外,再加上_________________就构成了完整的生态系统。

 

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水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”的字样,引起盖子鼓起的最可能原因是(   )

A.好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O  

B.酵母菌呼吸,产生CO2和C2H5OH

C.乳酸菌呼吸,产生 CO2和 C3H6O3    

D.酵母菌呼吸,产生CO2和 H2O

 

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