制作泡菜所需要的菌种的代谢类型是（ ）
A．自养需氧型 B．异养需氧型 C．自养厌氧型 D．异养厌氧型
在制作腐乳的过程中，毛霉等微生物起到非常重要的作用，主要依赖于其体内的（ ）
A．蛋白酶和脂肪酶 B．蛋白酶和淀粉酶
C．脂肪酶和淀粉酶 D．肽酶和麦芽糖酶
利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是（ ）
A．酵母菌大量死亡，酒精减产 B．酵母菌数量不变，酒精产量不变
C．酵母菌数量增多，酒精减产 D．酵母菌数量增多，不产生酒精
（共18分）豌豆种子的子叶颜色黄色和绿色分别由遗传因子Y、y控制，种子形状圆粒和皱粒分别由遗传因子R、r控制（其中Y对y为显性，R对r为显性）。某一科技小组在进行遗传实验中，用黄色圆粒和绿色圆粒的豌豆进行杂交，发现后代有4种表现型，对每对相对性状作出的统计结果如下图所示。试回答:
(1) 亲代的基因型为:黄色圆粒 ，
绿色圆粒 。
(2) 杂交后代中纯合体的性状表现有 。
(3) 杂交后代中共有 种遗传因子组成，其中黄色皱粒占 。
(4) 子代中能稳定遗传的个体占 %。
(5) 在杂交后代中非亲本类型性状组合占 。
(6) 杂交后代中，占整个遗传因子组成1/4的遗传因子组成是 。
（每空2分，共10分）下面为某家族白化病（皮肤中无黑色素）的遗传系谱，请据图回答（相关的遗传基因用A、a表示）
（1）该病是由 性基因控制的。
（2）Ⅰ3和Ⅰ4都是正常，但他们有一个女儿为白化病患者，这种现象在遗传学上称为 。
（3）Ⅱ3的可能基因型是 ,他是杂合子的机率是 。
（4）Ⅲ 个体是白化病的概率是 。
（每空2分，共分12分）根据下面细胞分裂图回答下列问题：
(1)A图所示细胞处于 分裂的 期，细胞内DNA数与染色单体数的比例是 。
(2)B图所示细胞的名称是 。
(3)C图所示细胞分裂产生的子细胞名称是 ，每个子细胞中有___ __ 对同源染色体。
