下列不属于菌落特征的是 （ ）
A．菌落的形状 B．有无荚膜 C．菌落的大小 D．隆起程度
有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 （ ）
A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度
C．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落
牛肉膏可以为微生物提供 （ ）
A．氮源和维生素 B．氢元素氧元素 C．碳源、磷酸盐和维生素 D．无机盐
下列叙述错误的是 （ ）
A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性
C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性
D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件
制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化 （ ）
A．先减少后增加 B．先增加后减少 C．逐渐增加 D．逐渐减少
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ）
A．重氮化→酸化→显色→比色 B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色 D．酸化→重氮化→比色→显色
