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“每天喝一点,健康多一点”,这是 “宁夏红”率先提出的消费理念,将积淀了千百年的...

“每天喝一点,健康多一点”,这是 “宁夏红”率先提出的消费理念,将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来,更增添了品牌的文化魅力和优势。下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图,据图回答:

选料 →  ? → 粉碎 → 灭菌 → 接种 → 发酵 →  ? →  果酒

(1)流程中?处的内容应为_____________、________________。

(2)制作果酒时,温度应该控制在________________,果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格,含有醋酸杆菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由。_______、  _________________________________________________________。

(3)果酒制作离不开酵母菌,与醋酸杆菌相比,酵母菌在结构上的主要特点是___________________________________________________________________。

(4)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,目的是__________________________________________________________。

(5)若要提高果酒的产量,发酵过程中关键要控制好哪些条件?___________________

_____________________________。

(6)果酒制作是否成功,需发酵后用__________________来鉴定,在___________条件下,该物质与酒精反应呈现_____________色。

 

(1)冲洗  过滤     (2)18-25℃  不能     因醋酸杆菌是好氧型细菌,而果酒发酵是无氧环境(或因醋酸杆菌需要在有氧且温度是30~35℃条件下,才能将糖转化成醋酸,而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18~25℃)(2分) (3)在有氧条件下,使酵母菌迅速繁殖,增加数量(2分) (4)有成形细胞核、有除核糖体以外的多种细胞器(2分) (5)适宜的温度、pH、通气量(2分) (6)重铬酸钾溶液    酸性   灰绿色 【解析】略
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考点分析:
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血糖对于保证机体各种组织和器官的能量供应具有重要的意义。机体内有多种激素能够调节血糖的含量,但以胰岛素和胰高血糖素的作用为主。请回答:

(1) 胰岛细胞分泌激素,除了直接感受_______含量的变化而发挥调节作用外,还可受_______发出的神经控制,间接发挥调节作用。

(2) 当机体处于不同的功能状态时,血液中胰岛素与胰高血糖素的摩尔比值(I/G)不同。在摄食后,I/G变_______ (大或小),这是由于_____________________________________

_________________所致;当饥饿或长时间运动时,I/G变_______ (大或小),有利于促进______________________,维持血糖水平。

(3) 利用细胞体外培养方法验证:胰岛A细胞的分泌物能促进胰岛B细胞分泌胰岛素。实验方案如下:

①用高糖培养液培养胰岛A细胞,一段时间后过滤得到细胞和滤液;

②用含滤液的培养液培养胰岛B细胞,一段时间后测定培养液中胰岛素的含量。

请指出上述方案的错误:

①________________________________________

②________________________________________

 

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油菜植物体内的中间代谢产物磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)运向种子后有两条转变途径,如图甲所示,其中酶a和酶b分别由基因A和基因B控制合成。浙江农科院陈锦清教授根据这一机制培育出高产油油菜,产油率由原来的34%提高到58%。

说明: 6ec8aac122bd4f6e 

(1)据图甲分析,你认为_____________________________________________________。

(2) 图乙表示基因B,α链是转录链,陈教授及助手诱导β链也能转录,从而形成双链mRNA,试问:

①控制酶b合成的基因的单体是__________________。

②控制酶a与酶b合成的基因在结构上的本质区别是___________________________。

③转录出的双链mRNA与图乙基因在化学组成上的区别是________________________。

④为什么基因B经诱导后转录出mRNA就能提高产油量? _________________________

______________________________________________________________________。

 

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2010年9月份以来,一种体长不足1mm的灰白色农业害虫“烟粉虱”,在江苏盐城的大丰等县(市、区)漫天飞舞。1头雌虫1次产卵可多达300余粒。发生区棉花平均每张叶片有卵、若虫(无翅的幼虫)、伪蛹和成虫达5400头(粒)之多。它用刺吸式口器吸取植物叶片汁液并传播多种病毒,严重影响了植物的生长发育。烟粉虱对黄色很敏感,在田园或大棚内设置黄色板可诱杀成虫。据研究,这种烟粉虱起源于东非,借助一品红或其他花卉的调运进行扩散是其在世界范围传播的主要方式。

(1) 一块棉田里烟粉虱的全部卵、若虫、伪蛹和成虫在生态学上称为一个__________,烟粉虱与被侵害的植物之间的种间关系是___________________。

(2) 农业生态系统易受烟粉虱严重侵害的主要原因是___________________________。

(3) 1头雌虫1次产卵可多达300余粒,这说明烟粉虱的繁殖能力很强,但并非所有个体都能发育到成虫,这是通过_______________来实现的。

(4) 用化学药剂杀灭烟粉虱时,有两种用药思路:交替用药和提高用药剂量,_______思路更科学,原因是_________________________________________。

 

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下图为某植物叶肉细胞内发生的生理过程图解,据图回答:

说明: 6ec8aac122bd4f6e3 - 说明: 6ec8aac122bd4f6e5 - 说明: 6ec8aac122bd4f6e说明: 6ec8aac122bd4f6e

 

(1) 场所I是__________,在其中进行的主要生理过程是(用反应式表示)_____________。在光合作用过程中,当光照强度达到最大时,光合作用的速度就不再增加,造成这种现象最主要的内部原因可能是__________。

(2) 图中D代表的物质是_____,场所III中的C进入同一细胞的场所I,需要穿过_____层生物膜。

(3) 在场所III中,如果用放射性同位素对B示踪,则同位素最先出现在[     ] _____

中(括号内填写图中的字母)。

(4) 长期水淹的植物会出现烂根现象,图中与之有关的物质是[   ]_____(括号内填写图中的字母)。

(5) 若该植物是种在温室中的西瓜,为提高其产量,下列措施中,不合理的是(     )

A.施用有机肥                    B.放入传粉昆虫

C.用生长素类似物除草            D.提高昼夜温差

(6) 若用同位素18O标记图中的A,小动物以该植物叶片为食,则一定时间后,小动物细胞内含18O的有机物有____________________等(填序号,供选答案:①葡萄糖②淀粉③糖原④氨基酸⑤脂肪)。

 

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果蝇中,正常翅(A)对短翅(a)显性,此对等位基因位于常染色体上;红眼(B)对白眼(b)显性,此对等位基因位于X染色体上。现有一只纯合红眼短翅的雌果蝇和一只纯合白眼正常翅雄果蝇杂交,你认为杂交结果正确的是

    A.F1代中雌雄不都是红眼正常翅

    B.F2代雄果蝇的红眼基因来自F1代的父方

    C.F2代雄果蝇中纯合子与杂合子的比例相等

    D.F2代雌果蝇中正常翅个体与短翅个体的数目相等

 

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